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老饕的台南美食之旅
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2
老饕的台南美食之旅
去哪儿用户
创建于
2018/08/10
台南小吃种类之繁多，口味之丰富，让你待上一个月也不一定都能尝遍。来看看老饕们都去哪里吃吧！
小公园担仔面
小公园担仔面，60年老字号，隐藏在西门转盘旁边，十分简陋不起眼。
面刚上桌，香气扑鼻而来，胃口大开，喝一口汤，感受混合着醋酸和醋酸的鲜虾高汤的鲜美，三口两口把碗里内容一扫而光，仍然意犹未尽。
赤崁棺材板
地址：
台南市中正路康乐市场180 号
电话：
(06)224-0014
简介：
赤崁棺材板是一个台南老店。
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推荐星级：
赤崁棺材板，六十七年老字号，赞！
外层吐司香脆炙口，里层馅料甜爽酥心，好看更好吃。赤崁棺材板特色在于新鲜的鸡肝、墨鱼的馅料，与香滑顺口的奶水，独到的口感绝对是仅此一家、别无分号。
第三代虱目鱼丸
地址：
台南市中西区府前路一段210号
电话：
06-220-9539
简介：
第三代虱目鱼丸是一个有平价、小吃、吃吃喝喝的其他小吃，网友认为值得推荐的有：综合鱼丸汤、超值招牌汤套餐、肉燥饭、油豆腐、招牌综合汤
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推荐星级：
最常见的小吃虱目鱼丸，虱目鱼粥。鱼肚，鱼皮，粉蒸，蒸饺，三色鱼丸综合汤，配上一碗肉燥饭，美味！
再发号百年肉粽
再发号肉粽，5代相传的百年老字号，是满满的台南人的回忆里的味道！
同记安平豆花
地址：
安北路433号
电话：
+886-6-3911373
简介：
招牌豆花遵循传统作法，口感绵密，豆味香浓，令人难以忘怀。
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推荐星级：
国宴点心，台南十大拌手礼之一：同记安平豆花。此豆花香浓绵密，Q弹爽滑，不同搭配，口味各异，一碗又一碗，停不住嘴啊。
荣盛米糕
国宴指定米糕点心：荣盛米糕
来这吃上一次就知道他家的米糕不是浪得虚名的了~
陈记真正红烧土魠鱼羹
经过特殊火候炸出来的土魠鱼块酥脆细嫩，勾芡浓汤，吃完都齿唇留香。
巷仔内面店
想在这家东森新闻报道过的面馆吃上一餐可不是那么容易的，第一是人多，第二是限量供应。
招牌面（春风满面），吃完后那是泪流满面……被辣的，但味道确实都说好！
周氏虾卷
台南十大伴手礼之一的周氏虾卷。
五十年老店，虾卷看似貌不惊人，一口咬下，酥脆黄金外皮噼啪声抢先入耳，肉虾芹葱的鲜香再夺入鼻，鲜甜多汁的虾馅最终占领你的舌和胃，惊艳！
阿憨咸粥
阿憨咸粥，虱目鱼系列汤粥，吃这家店得起个大早，排半天队，才可以。
虱目鱼粥的米粒在鱼骨熬制的高汤里煮软，透明未等熬烂即捞起，汤呈乳白色。
整块鱼肚油脂丰润，鲜美弹牙，粥底还有新鲜蚵仔，非常适合喜欢海鲜的人。
阿松割包
地址：
中西区国华街三段181号
电话：
00886-06-2110453
简介：
招牌猪舌割包用猪舌片做内馅，搭配新鲜酸菜丁和店家自制清汤，口感非常。
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推荐星级：
阿松割包。又名“虎咬猪”，因为割包的样子就像老虎张着大嘴咬住一块猪肉不放，很贴切。
阿松家包的经过中药和红槽卤熬炖过的瘦肉，猪舌，猪头皮三种馅料，搭配酸菜丁和渍萝卜丝，最后淋上自制独特花生酱，口感鲜美十足。
金得春卷
地址：
台南市中西区民族路三段19号
电话：
+886-06-2285397
简介：
金得春卷，又称"润饼"，而厦门人称"薄饼"，这东西在南方本来是除夕，冬至或是清明(最多人吃)吃的东西，但在台湾演変成随时可以吃到的。
查看详情
推荐星级：
这家和阿松割包一样都是超有名气的老店。
台南春卷最特别的是：包好捲起来之后还要再煎过，又香酥又脆爽。
入口后如沐春风，新鲜，脆嫩，甘甜的小清新味道带你远离炎炎夏日！独一无二！
旗哥牛肉汤
旗哥牛肉汤，非常有名，营业到凌晨2点。
喝上一口浓郁鲜美的高汤，夾起牛肉蘸着姜丝酱油膏，吃上一口，粉嫩粉嫩，非常香，又够甜的感觉久久不能忘怀。
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