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桃子妖妖妖的评论：在金州巨火的粑粑店，到开发区好几年了，还是不愠不火，看似奇怪，体验后又觉得还是有一定道理的。 有一个很奇怪的定律，粑粑馆离开了成名之地后，基本都开不好，大部分的店都是如此，这家店也不例外。刚到开发区的时候我去试过，人就很少，很担心他开不起来，几年没去，今天又去体验，人比前几年没啥变化，我的担心依然还在。 这家店到了开发区以后变成了两层小楼，干净宽敞了许多，装修也比在金州时好了很多，但是人气不足，不管啥时候来，好像都冷冷清清的，感觉一直是在用老店养新店的感觉。 说说我的几点感受： 第一，门面。大了以后没有金州的看起来那么亲民，不在外边打上价钱的话，容易让人望而却步。 第二，牌匾。木头牌匾暗沉沉的不显眼，白天看起来还不是很明显，晚上牌匾不亮，真是开车找来都找不到，更别说路过时偶尔进来坐坐了。 第三，品牌。虽然和金州一脉相承，但叫的名字完全不相关，即使是老客户找过来，恐怕都不太好找，重新打造一个品牌，难度肯定比延续下来要大。 第四，环境。大，宽敞，但冷清。金州的小房子里边永远是热气腾腾、人声鼎沸，这家店总是感觉冷冷清清，我这几年来了两三次，每次都感觉有点儿冷，而我根本就是个不怕冷的人，何况别人，这环境会实力劝退那些怕冷的人。 第五，服务。他家在金州的时候服务就很一般，这家店感觉也差不多，吃饭时没啥服务也就算了，不到九点就开始赶客人，如果想喝酒的话，这里不是个好选择，喝不尽兴，不喝酒的话，吃一会儿也就饱了。 希望店家能够看到，正确理解，认真改进，再创辉煌。