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旅行世界的评论：杭州知味观是杭州传统菜肴和风味小吃的知名餐厅之一，以下是一些知味观的美食攻略： 特色菜肴：知味观以经营杭州风味菜为特色，主要名菜有“西湖醋🐟鱼”、“龙井🍤虾仁”、“叫化童🐔鸡”、“西湖莼菜汤”等。这些菜肴具有江南特色，口感鲜美。 知味小笼：这是知味观的招牌小吃，选用发酵精白面粉作皮，鲜肉🥩虾仁🦐或鸡肉🥩拌火腿末作馅，加入特肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成。这些包子汁多香鲜，皮薄滑韧，口味各异。 其他小吃：知味观还有其他多种小吃，如西施舌、银丝卷、三鲜烧麦、虾肉烧卖、猫耳朵、松丝汤包、五彩馄饨等。 幸福双：这是知味观的另一招牌点心，作馅的原料有猪板油、红小豆、核桃肉、蜜枣、松仁、葡萄干、青梅、金桔脯、佛手萝卜、蜜饯红瓜、白糖和桂花糖等多种，皮用上等白面，包好后用模压制成形，再屉蒸制。 总之，知味观美食丰富多样，可以满足不同人的口味需求。在品尝美食的同时，也可以感受杭州传统文化的魅力。