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小浣熊的评论：我说捞王是猪肚鸡火锅的开山鼻祖，应该没有什么反对的声音吧？记得好多年前，猪肚鸡火锅首先在上海流行，第一家开出来的就是捞王。这家店在上海当时的定位还属于中高档定位呢，当时吃火锅人均来个200多，还不是每个人都消费的起的。很多人吃的也是个新意，觉得猪肚这个食材是怎么能和火锅结合在一起的，要说会吃，还真是广东人会吃。 我本人对猪的内脏并不十分感冒，尤其是猪肚，在我人生前30年的印象当中，我吃过的次数屈指可数。但是在猪肚鸡火锅里的猪肚我就相对来说还比较能接受，可能也是因为汤底里的胡椒加了够足吧，完全掩盖掉了动物内脏的一些腥味。猪肚的特殊口感，蘸上店家的调料，居然还是比较鲜美的…但是重头戏还是在他家的汤里，一般服务员会先给你来两碗汤补一补。 喝碗汤，吃几口猪肚和几块鸡肉，然后你就可以开始涮一些菜。有牛肉，然后有蔬菜、菌菇，菌菇下到汤里会让汤更加鲜美。蔬菜方面他家还有特色的豆苗，是在店里暖房里培育的豆苗，只要把上面的嫩苗剪掉，留住底下的根，源源不断的还会长，这一点也蛮奇特的。然后最后还可以点上一锅特色煲仔饭，非常正宗的广式煲仔饭，味道很不错👍