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小浣熊的评论：枣子树是上海滩上比较老牌的一家素食餐厅，他家用素食做得跟肉食口感类似而远近闻名。他家的菜式摆盘精致，色泽鲜艳，让人有食欲。从外观看，完全看不出这是一道用蔬菜做的肉类。 他家的装修风格是中式的，古色古香，优雅宁静，给人一种温馨、宾至如归的感觉。推荐他家的糖醋排骨，排骨肉是用豆腐做的，豆腐应该是先用油煎炸而成，然后用藕切成小段来代替糖醋小排当中的脆骨。两者结合，从口感上完全吃不出来原来是用这两道素菜做成的，结合的非常巧妙，相得益彰，已经融为了一体。 真正懂经的食客一定知道，像这样子的功夫菜是相当花时间以及考验厨师功力的。枣子树在上海屹立这么多年不倒并且成为素食餐厅中的天花板，一定有它的道理和一定有非常强大的群众基础。我观察了一下，来吃的基本上都是回头客和上了点年纪的客人，有的还喜欢以素菜来宴请贵宾，作为对对方的一种尊重和看重。 另外，他家也推出了针对周围办公的白领的相当划算、性价比高的午市套餐，是一种盒饭的形式，帮你搭配好了几种菜。我觉得又是一种新型的白人饭，他家更为健康，更为轻食，因为全是素菜嘛。