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游客的评论：突如其来的降温要结束了，成都又开始出太阳了！又到了适合露天吃火锅的季节，不冷不热，还可以喝坝坝茶🍵，这才是老成都火锅的感觉。 —— 🏠八号院坝老火锅（九眼桥店） 📍地址：锦江区莲花西路232号 —— 不是朋友带我来，还真找不到。老居民楼旁边一个独立的院坝里面。 旁边是露天茶馆，可以喝茶。火锅有室外和室内的，大桌小桌都有。天气好的时候坐室外，院坝里吃火锅的感觉太好了！ ♨️锅底建议选红锅微辣，辣味不重口，属于酱香味的香辣感觉。越煮越香，口感算红锅里比较温和的。 菜品都是小碗菜，就算是人少也可以多点几个 火锅菜品推荐： ☑️五哥耙牛肉 卤过的大块耙牛肉，肉质紧实有弹性，在红锅里烫一会儿就入味了。吃起来麻辣味很足，口感弹软。 ☑️蒜香排骨 小段排骨提前码料入味，蒜香味已经融入了肉里。吃的时候，蒜香味混合麻辣味，真的是吃一块就停不下来。 ☑️八秒腰花 很大片的腰花，先裹满蛋液再下锅，烫好之后切花全部翻开，比腰片吃着更入味，口感更厚实。 ☑️胡奶奶的狮子头 这个狮子头都是当天现炸的，很大一个。吃的时候外皮脆香，里面的肉质嫩滑又化渣，比一般的肉丸子口感更丰富。 ☑️蛋煎糍粑和现炸酥肉 我很喜欢的两样小吃，⭕蛋煎糍粑外皮酥香脆，里面口感软糯，甜味不重油气轻，吃多了也不腻。⭕炸酥肉很大一份，瘦肉多，表面没有很油的感觉，肉质紧实有嚼劲。 总的感觉就是市井老火锅，菜品丰富实惠，特别是院坝里坐着吃火锅，舒服！而且这家火锅老店在东光那边也很火，很有老成都的感觉。