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小浣熊的评论：来广西出差多日，一直在寻找我喜欢的正宗的辣味，这不就来了一家～ 味道好吃，食材新鲜，招牌的鱼贡菜丸子 点牛蛙 九宫格锅底 都很入味，点评上推荐前三的菜品不坑，都可以点，唯一要担心的就是辣，九宫格辣锅确实辣，哪怕是微辣。 这家是直营店，非加盟店。身边吃过珮姐的，大多也都推荐这家珮姐老火锅，虽然我也没吃过其他家:)位置很好找，附近路面没看到有停车位划线，建议公共交通，地铁站直达。 常年排队，火锅品牌排队榜单第一，不过点评上可以提前排队取号，节省时间。哪怕是正月上班头几天，晚上排队也是50桌以上，不过总体排队人算少的了。 服务有点让人失望。大概是刚返工，注意力不集中:首波上菜很慢，锅底煮沸了，坐了半天也没上菜;碗筷餐具、围裙、香油，要自己主动索取;九宫格默认上一个锅，虽然格子可有可无，反正不问也不上。 ⑤对了，提醒下，店里没有米饭。一顿不吃米饭，总觉得空闹闹的，哈哈哈……个人习惯，不影响评价。 珮姐老火锅号称本地人外地人都爱吃，对于我这个爱吃辣的外地人，可以投一票“好吃”，希望路过的重庆本地人能进来评论一下。