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阿呆的评论：这次重游安顺在顾府街旁边的小路建国路上偶遇一家卤味小店，看到他家门口排队的盛况，虽然已经接近饱腹状态，但是还是忍不住进入赏味。 虽然才是下午3点，但是肉食已经所剩不多，只有卤鸡蛋和鸡胗，看起来他家的生意确实不错。店内挺局促，只有三桌，能同时容纳不到10人堂食。木板房子，墙上有斑驳的痕迹，环境不怎么样。 在为数不多的剩余单品中点了苕粉、卤豆腐、鸡胗、冻魔芋，一共17元，价格还行。苕粉在卤锅中烫熟后，老板麻利地用剪刀剪断，其余食材在锅中过一下，保温即可，再加上黄豆、葱花、酸萝卜丁、辣椒、香菜、折耳根等，即可上桌。 冻魔芋：最好吃的非它莫属，魔芋块急冻后起上一个个的小蜂窝眼，饱吸汤汁。一口咬下去，有类似于爆浆的口感，吃的时候一定要紧闭口腔，千万不要在说话时吃，以免汤汁溅到旁人。 鸡胗：没有切片，整个鸡胗放入口中嚼着，吃这唯一的肉食格外细心（因为吃完就没肉了），虽然鸡胗挺厚，但是每一层都卤制入味，软硬适中，堪称经典。 苕粉：几乎是店内每位食客的必点项，也是贵州卤味的必点项，一来有嚼劲、二来能部分吸收汤汁，作为主食来吃是不错的选择。