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斐博敏 回复:

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小浣熊的评论:凉菜的口味远胜于热菜,有些菜品缺点很明显,有些菜品实力在线,价格较高的几个菜口味还是惊艳的。 牛油果三文鱼龙虾塔这个就属于凉菜中的佼佼者,底壳很脆,上面的酱微甜粘稠和牛油果非常搭配,有创意也好吃。 另外两个凉菜葱油嫩鸡,鲤鱼跃龙门就相对逊色一点。 热菜里大煮干丝,橙香火焰鸭很一般,尤其是大煮干丝,可以说难吃也不过分, 在扬州吃过,这个真的不堪 入目。 鸽吞翅: 这个其实就是仙鹤神针,工艺很考究,用料很金贵,里面都是鱼翅,但是味道不算太惊艳,不推荐普通人尝试。 蟹酿橙: 这个是真的好吃,里面的汤羹包含蟹肉、蟹粉、虾仁、鱼泡,可以说非常丰富,这种搭配哪怕食材再新鲜,空口吃那一定会有腥味,妙就妙在这个橙子上,挤出一点橙汁混入其中,顿时将整道菜品升华,橙子独特的清香、微酸微甜,直接就把“腥味”转化为了“鲜味”,入口又有那么多食材,那是真满足啊!这道菜是展现出食庐水平的,也让我对食庐的蟹宴有了一定的期待。 五虾煮豆面这个同样好吃,虽然用了五虾,但也没有丝毫异味,一口豆面鲜的眉毛要下来了。只能说食庐真的要吃的好,还得上上价格。 环境: 包间的话,还是宽敞的,没太大的问题。 服务: 生意太好,就算包间也很难服务到位,上菜顺序和速度也不怎么讲究,菜品介绍也几乎没有,总之一般。 价格: 就这顿饭而言,性价比绝对不算高,虽然餐厅显示均价是300左右,但想吃得好,恐怕这个价格拿不下。

2024-04-17 20:15