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三十七度的评论：沐王爷私厨.明星花椒鸡——明星也要专门来打卡的网红餐厅 有50多位明星出没的餐厅，它的魅力到底在哪里？ 沐王爷私厨：大理古城八年老店，专做云南菜，云南菜做到极致的同时结合了外来游客口味不断经过调试，保留云南菜的原汁原味，把菜品做到更适合游客的口感，讲究食材养生，但是又不失云南特有的味道。 本期我们先来推荐明星必点的招牌菜—野生菌火锅。 首先普及一下云南野生菌知识，野生菌是云南特有的美味食材，生态，味道鲜美，是无数食客的最爱，云南复杂的地形地貌，多样的森林类型，以及独特的立体气候条件，孕育了丰富的野生菌资源，鸡枞松茸，牛肝菌，鸡油菌，老人头，竹荪等30多种野生菌。 沐王爷野生菌火锅一—采用高原山鸡作为汤底，七小时熬制，再加上多种品质上好的野生菌，竹荪菌，鸡油菌，松茸菌，等多种菌子一起煮18分钟，一锅营养价值超高的野生菌鸡汤就好啦！每一口汤都让你喝到满满的营养价值，煮好的野生菌可以直接吃，养生又鲜香，口味重的朋友还可以配上沐王爷秘制蘸水，酸辣鲜美。 除了野生菌火锅，不要忘记了沐王爷还是一家超棒的私厨，很多的私房菜都是明星必点菜，野生菌鸡汤配上苍山树花拌松尖，从苍山采回来的树花跟松尖一起鲜美可口，这才是真正意义上的山珍。 再配上一点主食，喜洲破酥粑粑，白族人民在面食上的造诣，流传百年的粑粑，又酥，又香。 又或者来一份松茸饺子，松茸做的饺子，出了云南应该吃不到了，一口一个香。 吃完了明星们吃的菜，记得一定要在明星墙前下面打个卡哦。如果同游的有小姐姐一定要拍一张古色古香的古风照哦。 地址：人民路408号，叶榆路和人民路交叉口（站在沐王爷门口你抬头就能看到不一样的苍山景观） 下期介绍～镇店之宝～明星花椒鸡

侃食的评论： 👉店铺名：和牛涮·和牛专门（大宁国际广场店） 📍地址：上海市静安区共和新路2008号大宁国际商业广场12座大润发6楼 🚇交通：地铁1号线“延长路站” 🕙营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00 [薄荷]环境： 门口“和牛涮”三字的大灯笼，浓浓的和风感。店内七拐八拐地到达座位。两人的座位有点小，餐盘比较大不太够放。 [服务铃]服务： 和牛涮：20210205 💰价格： 幸福款 非会员价209¥/位 会员价179¥/位 正好有第二件半价活动 🌟锅底六选二（经典寿喜锅、日式辛味锅、冬阴功锅、牛骨清汤锅、多C番茄锅和日式泡菜锅） 寿喜锅 蛮甜的 泡菜锅 比较辣，味道可以。 炙烧和牛握寿司 每人限一个。很大一片牛肉覆盖在寿司上，牛肉不老，感觉没有m7嫩。寿司米分明，有的偏硬。 美国霜降和牛3.5 还可以，不老。 澳洲M7和牛 3 咬得动，相比和牛老了，煮久了真的比较老。 美国级黑和牛 蛮一般的，和m7差不多，有点老。 猪肉片 腥味，老。 乌鸡卷 ok 弹性，嫩，有葱姜的味道。 羊羔卷 ok 弹性，嫩，膻味小。 牛板间 ok 红色长条，分肉只有一层，不老 薄切牛舌 老。 肥牛 长的，肥瘦相见，比牛板间老 🌟七神海鲜 龙利鱼 比较嫩，味道一般，盖不住鱼的腥味。 鲍鱼 ok 很嫩 基围虾 老 鱿鱼 老，不灵光，有腥味 青口 个头大，还是比较嫩，比鱿鱼好一点。 四款小菜 鱼皮 一般脆，没有凑凑火锅的好吃。 泡菜 ok 做的甜，脆的 绿藻 ok 脆的有点硬，味道还可以 鸭血 ok 挺嫩的 墨鱼丸 猪肉做的吗？这么浓烈的猪肉腥味！ 虾滑 ok 有虾仁，弹性。 豆腐 ok 比较嫩的豆腐 鹌鹑蛋 ok 蛋黄蛮粉的 鱼豆腐 ok 蛮弹性 花枝丸 ok 比较弹性 牛肉丸 有牛肉味，比较弹性，比不上潮汕火锅店的牛肉丸 芋头贡丸 猪肉腥味，芋头要烧很长时间才会粉。 炸响铃 ok 嫩，吸汁 和牛黑咖喱饭 是牛肉片，老。咖喱不辣，颜色很深，味道还行。米饭煮的还行。土豆不是很酥。 地瓜 ok 很粉，煮久了吸的全是寿喜锅的甜味 豆苗 比较老 茼蒿 ok 嫩 🌟DIY霜淇淋 自己挤冰淇淋，有两种口味。topping有六种：黄豆粉、可可脆、黑珍珠、黑糖浆、凉粉、抹茶冻。随便加，过瘾！ 大红袍冰淇淋 ok 茶味很足，港式奶茶的味道，很甜 牛乳 ok 奶味十足 最后战绩：圆盘9个，方盘6个。 王品旗下的寿喜锅，可惜品质一般吧，海鲜不行，不如前段时间吃的那家。 #声生不息观后感#