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一休哥的评论：大同很多饭店下午是不营业的，这是去大同旅游的游客一定要提前最好准备的，我们中午本来是想去另外一家削面馆，但是去的时候已经排了很多的人，店家也说不用再排了，因为接待完当前这拨客人就要休息了，于是我们就各种搜索下午不休息的刀削面馆，搜到这家，评分也不错，就开车🚗直奔这里。 🍜菜品： 虽然已经过了午餐高峰时间，但是这家店依然人山人海，我们几个人等了小一阵终于等到空余的位置，好在在等位期间已经点好餐，坐下没多久菜品就上齐了。4个人要了3碗传统猪肉面🍜，配菜添加了老豆腐、鸡蛋🥚、招牌小烧肉和虎皮尖椒，另外点了1份羊杂和1大份凉拼。削面很宽实，搭配着汤料和配菜🥬，不会有腻的感觉；羊杂量很充实，伴着热油，嚼着很过瘾，面和羊杂都是油比较多，所以还是得要个凉菜和饮料🥤中和一下。 🍃环境&服务： 店面不算小，但是因为客人太多，因此显得拥挤，店里伙计💁忙得不可开交，不过虽然人多，但是并不慌乱，也很有耐心👍。点餐区各种配菜配料都摆在透明的玻璃罩下，点餐台上方是店内招牌菜的灯牌，一上一下，客人一目了然，提升点餐效率。店内四周墙上有各种老柴削面的图文介绍，门口有自助取水和面汤的设备，一切都很方便。 📍位置&交通 店面在永泰南路和向阳街交界处东北口，离古城南门不远，算是热闹的地方，自驾🚗来停车🅿️还算方便，如果坐公交🚌的话，是需要步行🚶一段时间，相对来说不算方便。