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桃子妖妖妖的评论：到重庆的第一顿饭，落地重庆必须吃火锅啊，连包都来不及送到酒店，跟着导游朋友的推荐就来了。 火锅店位置非常好，就在洪崖洞一楼出来左转一百米左右，吃完饭洪崖洞灯也亮了，可以溜达到千厮门大桥去看夜景，正好消食。隔壁就是同样鼎鼎大名的大队长老火锅，如果这家排不上，也可以转道去他家。洪崖洞一带灯火辉煌，熙熙攘攘，人间烟火气很足，美中不足的地方就是太堵车了，建议打车前往。 提前电话定好了位置，团购了一个6-8人餐，可能是东北人太能吃的关系吧，四个男同志没吃饱，又加了三盘肉，喝了点儿啤酒，在人均消费90元的店里，我们人均消费直接干到了190元。 服务员热情有余但能力不足，刚开始点的是辣锅+骨汤锅，后来改成了辣锅+西红柿锅，但点菜的小哥哥好像没有标记清楚，上的还是辣锅+骨汤底。第一时间我就发现了，请服务员换一下，换完拿来的，还是辣锅+骨汤锅。我们几个强烈抗议之后，来了个领班模样的小哥，亲自帮我们盯着锅底制作，这回锅底终于对了，是我们要的锅底，但又忘记了给我放冷锅血，等待时间太长了，饿得眼眼的。服务方面，整体上感觉就是非常混乱，但热情还是很热情的。 锅底味道很足，辣锅和西红柿锅都很好吃，但外地来的朋友们，除非和我一样在自己家就是无辣不欢的，否则不要轻易尝试特辣，让肠胃有个熟悉和接受的过程。 菜品方面，整体上都非常好啦，肉类的品质都很过硬，尤其是霸王猪肝和鲜毛肚、鸭肠，在滚烫的辣锅里边涮出来以后，脆嫩弹滑，蘸上领班小哥哥精心调制的重庆油碟，真的是能把人给香迷糊了。现炸的小酥肉特别香，空口吃、涮着吃，都非常完美。其他的菜品也都可以，就是火腿肠和泡发鱿鱼的品质太差了，可以考虑提升一下。 发现重庆人吃火锅有个特点，就是吃内脏多，肉少，尤其是羊肉，那就更少了，但他们的牛肉、猪肉涮起来口感也不比羊肉差，大家可以放心选择。 小料台品种很丰富，冰粉、小吃、银耳汤、水果都不限量，任意自取。今晚水果给的是西瓜，我亲眼看到他们在现切，很甜，好评。但西瓜补充的速度太慢了，经常处于空盘状态，这点需要改进一下。 吃完如果意犹未尽，还可以在前台购买他家的火锅底料和油辣子，回家继续嗨。 整体上来说，他家还是很好的，但也不是没毛病。第一是价格，毕竟开在核心地段，游客又多，不愁没买卖，比其他火锅店还是要贵一些的。第二是炉子，火不好控制，小点儿煮东西就慢，大点儿就汤汁四溅，很容易被烫到，或者把衣服弄脏。 考虑到他家的味道和位置，整体我给四星半，作为游客，来到重庆还是应该吃一顿火锅的，打卡他家不亏。 推荐一下。

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