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心灵宫殿的评论：《就是这个味》 喧嚣浮躁的都市生活让忙于努力赚钱的大家很容易疲倦，都说美食是治愈一切的良药，所以一到下班饭点时间点，街上最热闹的地方就是大大小小的美食餐馆了。吃腻了水煮鱼，今天咱们换换口味，来一份好吃的烤鱼吧。 炉鱼，一家以烤鱼为主的时尚连锁餐厅，这家中防万宝城店位于同名地下商业城金逸影院的旁边，说实话第一次寻找时还比较不容易，中防万宝城真是迷宫，最后记住金逸影城大厅左手边不远就是了。 到店时，差不多店内都坐满了，其实近年来中防万宝城里的商业氛围很差，没有成功炒作起来，所以大部分店铺都关门歇业，这家餐厅算是挺不错的了，还能在工作日顾客几乎满员。这家店不大，不错环境非常不错，干净整洁，装修还蛮用心的，灯光比较昏暗暧昧，烤鱼店也能如此有情调，好像是炉鱼连锁店特有的风格装修。 菜单都是可爱的字体，有几种鱼供你选择，烤鱼的品种有湄公鱼、海鲈鱼、大黄鱼、草鱼和鱼钩。先选择好鱼，再选择喜欢的口味，选上三四样辅菜，再点个小吃和饮料，基本就够了！点了一份湄公鱼，鲜青椒味，它家可选的其他口味还有蒜香味，豆花香辣味，山珍菌菇味，剁椒味，豆豉味，贵州红酸汤味，鸡汁杏鲍味，酱香味，鱼香味，双椒味，酸辣味，川香毛血旺味，金汤花甲酸菜味等，非常丰富；选了辅菜千叶豆腐，时令蔬菜，莴笋等。 在等烤鱼时，看墙上屏幕有播放短片，原来他家的鱼，要进所谓的“炉”的，所以叫“炉鱼”。 烤鱼上桌，经典鲜青椒味湄公鱼，在鱼上面铺满绿色的青花椒和藤椒，虽然没有红辣椒那种摆盘好看，但藤椒香味四溢，湄公鱼没有小刺，大块的鱼肉吃起来超爽，它家的烤鱼份量很足很足，鱼很大。湄公鱼非常新鲜，鱼肉紧实，偏向肥美的那种，蒜瓣儿肉吃到你畅快淋漓。鱼肉的质感加上青花椒的料汁，在嘴里咀嚼，入口即化，香味在嘴里香味四溢哦，这个烤鱼真的绝绝子。 至于辅菜，是已经添加到锅里的了，汤汁非常下饭，千叶豆腐，莴笋值得推荐，而时令蔬菜放久了就会煮糊。特别是千页豆腐，量放得很多，很像魔芋口味。 两个人点只烤鱼吃，份量很足刚刚好，基本吃撑了。 酸甜苦辣尝过，人情冷暖看破，吃烤鱼过程，就是这个味！ 小贴士： 炉鱼(中防万宝城店) 地址 : 福建省福州市台江区工业路中防万宝城负2层（金逸影城旁）； 人均：68元 推荐指数：★★★★★ 推荐菜：各种口味的烤湄公鱼，烤海鲈鱼等烤鱼系列。