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小浣熊的评论：来上海必须打卡“浦江春晓”老饕都知道，顾总在南通的总店“梅林春晓”，十几年前我去的时候就是南通当地餐饮界扛把子的角色，每年春季清明前食客们从上海奔赴这里就为赶上刀鱼之约! 两年前上海开了浦江春晓老码头店，生意兴隆啊一座难求!随着长江禁捕令落地顾总大智慧大气魄敢于推倒重来，从装修和菜单。食材优势改成精挑细选，更有十多年烹鱼烧鱼的经验。还有挑选食材的慧眼。 这次阔别数月再来上海必须来新装修的“浦江春晓”，一进门黑色和红色基调，时尚稳重更年轻，黄浦江璀璨夜景衬映更加魅惑! 店里招牌上写着“张謇故里，江海传菜”，菜式更是集江海大成菁美食材; 下酒小菜泥螺味道鲜醇酒香弥散。 南通治下如东人奉为天下第一鲜的文蛤取肉跟脆藕合炒口感交替保持鲜甜。 老卤双拼喝酒必吃必推荐。白卤猪头肉和猪舌拼成一盘，丰腴之物完美无缺，天下至味。推杯换盏间盘子已空。 十几年前顾总就在南通给我大讲菊黄河豚之妙红烧最佳，总之一上桌，大家都要米饭狂吃。 江虾换成湖虾绝不逊色。又地道下酒菜，油爆嫩皮脆肉回甘绵密。 南通有黄海和东海的交界处，吕四港颇有好海鲜，酒后喝丝瓜汤里鲜气十足、樱花虾炒如意脆爽喷香韭菜提鲜、贝壳类文蛤蚬子都是俱佳良品炒爽脆藕片口感交替。 碳水炸弹就出高潮;酸菜包子我顾不上拍照就是三个下肚啊。顾总亲自炒饭更是葱香可口、芥菜汤解酒灵药甜品是一餐晚宴的完美记忆句号。