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Hinees的评论：遇见长安出品很稳的连锁陕菜馆子 📍阳光天地3层，饭点需等位。店内装饰很有唐风韵味，晚上七点多舞台有表演，初到西安的朋友推荐感受下。落座扫码点单，摆盘基本都精致讲究。 脆皮肘子 遇见长安之必点菜，全场最佳，出餐摆盘讲究精致，小菜和蘸料搭配合适。食肉主义推荐，扬长避短的一道硬菜。吃起来没有猪肘的厚重油腻，表皮裹了淀粉炸制酥脆，内里肘子肉质软烂，有几种搭配的小菜可选，墙裂推荐蘸甜面酱卷饼，口感层次丰富，味道惊喜 老醋里脊 品控稳，里脊的面衣不算太厚，口感酥脆，调味上总体没有老醋的冲劲儿，酸甜味道还是比较温和，盘底收汁富余，可拌两碗米饭。 干拌牛肚 酸味辣味很带感的凉菜，调味适中，牛肚口感不韧不干。 红柳羊肉 大串羊肉吃着非常过瘾，肉质撒料火候都没什么挑剔，肥瘦比例合适，肉质细嫩。 💰人均四五十性价高。陕菜各种小吃硬菜烤肉都可以选择。