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心灵宫殿的评论：《当300天椰子遇见155天文昌鸡》 现在，提起海口骑楼老街旁的水巷口，它似乎是“好吃”的代名词，这条不长的街道，藏匿了无数美味小店，走，一起去看看。 来了海南，不品尝下当地最出名的椰子鸡，那不是白来了吗？香椰文昌椰子鸡(水巷口店)是这条街上一家专注海南椰子鸡的火锅店。在海口旅行，住在骑楼老街里面，来之前就早早在大众点X网APP上搜集并收藏了周边的不少当地特色美食小吃餐厅。发现这家椰子鸡的是人气上榜餐厅，离住的酒店也不远，第二天晚上就逛过来了，后来竟然发现随后的几天，水巷口街竟然成了我在海口旅游的专用食堂。 香椰文昌椰子鸡在水巷口街一个老宅里，很像广州西关传统特色的门面，店门口招牌以绿色为主，走进店内空间豁然开朗，吊顶很高，简洁的当地风格装修。正值饭点，连空气中弥漫着淡淡的椰子香味。 因为一个人旅行，丰俭由人不浪费的原则，点了香椰火锅双人套餐，团购有优惠，包括有招牌椰奶鸡和椰子水椰子鸡（2选1），田园蔬菜拼盘，餐位蘸料等。 招牌椰奶鸡，它们家的招牌，海南有句 “无鸡不成席”的名言，文昌鸡便是海南四大名菜之首。店员好可爱，态度很棒，全程帮你把配料过程都操作好了，有文昌鸡肉、椰子奶锅底、椰肉、珍珠马蹄，红枣，香芋条等，连蘸料也帮你准备好了，可以按自己喜欢的口味帮你调配，有指天椒、沙姜、小青桔、秘制酱油等。还介绍说它家是用生长300天的椰子和养足155天的文昌鸡来做椰子鸡或椰奶鸡。椰奶鸡不是椰子鸡，我也是第一次吃椰奶鸡，一开始是有点拒绝的，结果真香了，椰奶的椰香和文昌鸡的肉醇香相融合，使得鸡汤特别的醇，入口鲜甜回味无限。 只需先喝一口头汤，便爱上这美味的海南椰奶鸡。椰奶汤表面会浮起一层薄薄的鸡油，让清甜的椰奶汤瞬间有了肉的灵魂。煮开的鸡汤很奶，满满的椰子醇香，在鸡油的融合下，更是沁人心脾。文昌鸡肉嫩，吸收进了椰奶的浓香，蘸完蘸料，送到嘴里，青柠的微酸给鸡肉提鲜，椰香将你的味蕾留住，一个词：真香！ 田园蔬菜拼盘，摆盘很漂亮，有生菜，玉米，木耳，小南瓜，虫草花，小白菜，金针菇等，和椰奶文昌鸡形成荤素搭配，可以去腻。 当300天椰子遇见155天文昌鸡，椰奶的浓香和鸡肉的肥美相结合，椰子和鸡的梦幻组合，你可以拒绝吗？！ 小贴士： 香椰文昌椰子鸡(水巷口店) 地址：海南省海口市龙华区水巷口街36号（骑楼老街历史文化街区东进口不远）； 人均：75元 推荐指数：★★★★★ 推荐：招牌椰奶鸡，椰子水椰子鸡，珍珠小马蹄，百香果嫩牛肉，鲜切椰子肉，收打手牛肉丸等。