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去哪儿用户的评论：浙江，这片被自然厚赐与历史雕琢的沃土，孕育了丰富多彩、令人垂涎的浙菜体系，其独特魅力在于“选料讲究，烹饪独到，注重本味，制作精细”的烹饪哲学。独具杭州特色宋嫂鱼羹、东坡肉、龙井虾仁、西湖醋鱼等杭帮菜讲述着杭州的悠久历史与人文风情；沿海温州的鱼丸、灯盏糕、炒粉干等特色美食体现出山海之间的交融；从街头巷尾的小吃到餐桌上的佳肴，金华酥饼、兰溪牛肉面、永康肉麦饼、金华火腿等金华风味美食带我们走进一段段悠久的历史和一个个动人的故事……每一道经典的浙菜中都蕴含着深厚的文化底蕴和精湛的烹饪技巧，背后也都承载着浙江人民的智慧与热情。 本次夏令营浙江大学营携手浙江商业职业技术学院为华裔青年们提供了一次充满“浙”里味道的难忘味蕾体验，让他们在品尝与制作中体会到味蕾上的中华情。其中，核心亮点在于亲手制作杭州经典小吃——猫耳朵，这不仅让青年们直观体验浙菜精髓，更在动手间触摸到中华饮食文化的深厚脉络。 猫耳朵，这一承载着数百年历史记忆的地道小吃，以其独特的制作工艺和诱人的风味，成为了连接过去与现在的味觉纽带。在美食体验环节中，烹饪大师陈建红亲临指导，细述猫耳朵的历史渊源与制作奥秘，从选材到成型，每一道工序都蕴含着匠心独运。在陈建红老师的引导下，华裔青年们逐渐掌握制作要领，他们将面团切割成小段，再用灵巧的大拇指轻轻一推，一个个形似猫耳、形态各异的小面片便跃然眼前。从面团揉制到创意塑形，每一步都见证了他们对中华美食文化的热爱与尊重。最终，当一盘盘自制猫耳朵配以秘制酱料端上桌，满室飘香，欢声笑语交织成一幅生动的文化交流画卷，留下了难忘的记忆篇章。 在金华这片历史悠久、文化底蕴深厚的土地上，浙江师范大学营的华裔青年们踏入了一场关于味觉与文化的深度探索之旅。活动聚焦于金华酥饼这一传统名点的制作，不仅是一次简单的烹饪体验，更是一次穿越时空的文化对话。在金华酥饼的制作现场，华裔青年们首先聆听了关于金华酥饼历史的介绍。作为金华的传统名点，金华酥饼以其色泽金黄、香脆可口而著称，是当地人民日常生活中不可或缺的美食之一。随后，在经验丰富的师傅指导下，营员们纷纷化身为“酥饼匠人”，从和面、精细擀皮到巧妙包馅，直至送入炉火烘烤，每一步都洋溢着探索的乐趣与技艺的挑战。在制作的每一个环节，他们不仅领略了传统手作艺术的独特魅力，更深刻体会到了匠人精神的精髓——那份对完美的执着追求与细致入微的专注。当一盘盘金黄诱人的酥饼新鲜出炉，每位参与者脸上都绽放出满足与自豪的灿烂笑容，共同见证了这场味蕾与文化的双重盛宴。 温州大学营精心策划并成功举办了一系列别开生面的“做中华美食，品浙菜好味”沉浸式体验活动，旨在让营员们深入探索中华美食的博大精深，特别是浙菜那独树一帜的风味与魅力。从亲手揉面、剁馅、捏合到最终热气腾腾的饺子出锅，每一步都凝聚着营员们的汗水与期待。饺子的形状各异，却都承载着对家的思念与对传统文化的传承。紧接着，手撕鸡的制作更是将营员们的热情推向了高潮，撕扯间香气四溢，肉质鲜嫩多汁，让人回味无穷。而活动的另一大亮点，则是营员们在温州当地餐馆的亲自点选与品尝。从鲜美入味的海鲜大餐，到风味独特的温州小吃，每一道菜品都以其独特的烹饪手法和食材搭配，展现了浙菜风味的独特魅力。在品尝美食的过程中，营员们不仅满足了味蕾的享受，更深刻感受到了浙江各地区饮食文化的多样性与丰富性，加深了对中华美食文化的认同与热爱。 品尝着自己亲手制作的美食，华裔青年们纷纷表示，这不仅是一次难得的美食体验，更是一次深刻的文化交流。他们品尝的不仅仅是食物本身，更是那份跨越时空的文化传承与情感联结。在这一刻，美食成为了无声的语言

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