Qunar.com去哪儿网

由小页的评论：算是第二次在红顶府吃臭鳜鱼了，喜欢它的臭，也爱着它耐人寻味的香。几天前在家附近的一家徽州菜馆享用了一次晚餐，算是用臭鳜鱼燃起了一场印象徽州的寻味体验 🥢特色推荐： 🥇徽商臭鳜鱼 🏵红烧黄鳝 🏵手撕臭干 🏵家乡蒸蛋饺 🏵蒜蓉鸡毛菜 📍详细地址：朝阳区大柳树路南楼梓庄2幢1层2号 🚙交通攻略： 建议自驾，导航至工大桥即可，附近有燕莎奥特莱斯 🕙营业时间： 09：30-14：00 16：30-21：30 🍽推荐菜品： 徽商臭鳜鱼－作为徽菜菜系的代表，臭鳜鱼的腌制工艺以及烹制后耐人寻味的那股臭香，是能让人深入灵魂的记忆。作为店内的当家招牌，臭鳜鱼的口味也有许多选择，其中以香辣味的最受欢迎 金黄色的鳜鱼摆在长椭圆形的石制长盘里，冒着浓浓的香气。红绿相间的蒜苗，辣椒洒满鱼身，既是色彩点缀，又是口味的精髓所在。鱼的肉质紧实，有弹性，色泽白嫩，口感爽滑。浓郁的汤汁更是决不能错过的绝赞美味，俗语称精华全在汤里，用浓稠的汤汁包裹住嫩滑的鱼肉，满满一勺送入口中的一刻，所迸发出的是经过烹调过后，激发出的鳜鱼本身经过时间发酵，腌制过程中留下来的层层叠叠，有递进感的浓香。没有想象中臭，但那种似有似无的臭味，却又是整道菜不能或缺的灵魂所在。除了鱼肉之外，金黄浓稠的鱼汤更加值得推荐。用鱼汤配饭，满满的满足感萦绕于全身，绝赞美味，必须赞扬 🖼餐厅环境： 很小的一家餐厅，环境倒也是清新雅致。几张餐桌，几个包间，用水墨丹青作画，竹林作饰勾勒出徽州古建人文山水的清雅，风韵和耐人寻味的意境。用餐环境讲究的是形式美以及整体的融入代入感，木制桌椅的镂空雕饰，青色瓷制茶具，昏黄幽暗的灯光，细节的呈现令实景还原，是徽建，古桥，烟雨，诗画，炊烟，人家的朦胧美感 💰人均消费：120 🍜餐厅总分：80