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游客的评论：杭州新店 | 开在来福士40楼🥂这家店凭什么！ |||凭什么？我想大抵是这股创新吧👏🏻 一直以来，潮汕菜就像潮汕地区 那股文化脉络一样🥢 自带一股烟火人间味 . 但其实，潮汕菜用的 可都是相对上乘的原材料 各类海鲜、牛肉等🐟 非常适合做成精致菜肴 ✨人间潮汕碰撞黑珍珠主厨 👍🏻舌尖体会的欢愉，不由分说 . 🦐：潮宴THE CHIU 📍：杭州来福士T1栋40层 🏷：潮州菜/营养菜/40楼夜景 . 🥑【牛油果燕窝】 很让我欢喜的一道前菜 底下是松软浓密牛油果泥 顶部的官燕厚厚一层 两种口感交织在一起 滋补，从入嘴这刻开始 . 🦀【生腌大闸蟹】 切面把肉质展示更为明显 没有腥味，只有鲜味 这道菜号称“潮汕毒药” 果不其然，一口就沦陷 . 🍐【陈皮雪梨炖水鸭】 酸味、甜味、鲜味三种滋味 慢火慢炖出来的恰如其分 交织在一起，只觉得嫩和润喉 鸭肉更是软糯的程度，入口化 . 这是一家新开的潮汕料理🍽 黑珍珠级别的服务和出品 40楼景观巨出片，🉑俯瞰钱塘江 是待客/家庭聚餐/约会好去处 .