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游客的评论：朋友周末非要拉着我去峨眉山吃鳝丝，真的是劝也劝不听只好跟着来了。 结果没想到我吃的比他还多，就着鳝丝吃了两碗米饭，还有炸鳝鱼骨头，第一次吃，没想到还喜欢上了这种酥脆的口感。 这家店里峨眉山高铁站很近，朋友之前来过，在高铁上的时候就一直给我安利。店里环境古色古香的，楼上楼下两层，还有单独的包间。 —— 点菜推荐： ⭕临江鳝丝 必点招牌，切成细条的鳝鱼丝，先爆炒再红烧，肉质完全入味了。吃的时候像挑面条一样挑起来，入口麻辣又嫩滑，香味很独特。 建议吃的时候配一碗店里蒸的米饭，也可以在盘子里加面条，自己拌一碗鳝丝面。 ⭕红烧鳝段 藿香味很足，小块小块的鳝段肉质厚实，吃起来嫩滑弹牙。不得不说鳝段的口感比鳝丝更筋道更有嚼劲一些。里面加的泡椒酸辣开胃，还有青笋片，完全烧入味了，基本被我挑来吃完了。 ⭕香酥鳝骨 吃之前觉得鳝鱼骨头有啥好吃的，吃了一根就停不下筷子了。嚼起来口感酥脆，鳝鱼骨头本来就细，炸透之后嚼起来很化渣，油香味儿也足，有点像小时候吃的油渣，但是比油渣更脆。 炸鳝骨也是很好的下酒小吃，喜欢喝酒的朋友一定要试试。 . 吃完之后感觉真的没白来，原来鳝鱼还有这么多种做法。这家店里峨眉山高铁站也很近，走路不到十分钟，很方便。来峨眉山玩的宝子们可以顺路来吃。 —— 店名：临江桥鳝丝·非物质文化遗产传承店（马路桥店） 地址：峨眉山市朝拜路19、21号（距峨眉山高铁站500米）