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小浣熊的评论：妈呀，鱼头控不容错过! 宝藏淮扬菜新店开业，招牌马鞍桥八位大烧鱼头好吃到没朋友，我为了它来千百次我也愿意!新店开业，优惠超多，凹扫走起! 店面雅致脱俗，很有淮扬文化内涵。一进门大大的logo墙上有肥料和烧坏的瓷器，很是特别，打卡拍照很出片。内设包房，私密雅致，商务宴请，朋友聚会好去处! 马鞍桥八位大烧鱼头： 镇店招牌，淮扬“三头宴”魁首，每桌必点!用景泰蓝铜锅盛放，霸气十足，商务宴请体面过人。精选千岛湖6斤半胖头鱼鱼头，鱼头肥美嫩滑，满满胶质。红烧烹饪，猪骨高汤，鲍汁，陈年花雕，京葱，香菇，头道生抽，萬盏秘制酱料等8味加持，鲜香味美，酱汁浓郁。搭配老淮安手工烧饼，沾上酱汁，一口才去，真是绝 了! 淮安.软兜： 这可是是开国第一菜哟! 每桌必点!精选一斤20条以上的笔杆粗细般的冷水鳝鱼，鳝鱼肉鲜美滑嫩，毫无腥味，咸香可口满满回甘，黑胡椒加持，别有一番风味!酱汁拌饭，yyds... 淮扬清炖狮子头： 招牌狮子头不容错过!精选整块新鲜的五花肉猪，肥肉和瘦肉切T切分开，按照瘦肉和肥肉的2:3的配比，肥瘦适宜，调味后，摔打1个小时上劲，软糯鲜香，不失劲道，肥而不腻～