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宁子君
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TA的点评 (1)
宁子君
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小浣熊的评论:
岁月如梭,十年前就吃过五观堂素食,如今她家越来越有韵味,一走进去就是小洋楼里浓浓的禅意,伴着舒缓的音乐,在这里用餐,心也会静下来。 想起那时候吃五观堂素食的姐妹们,如今远嫁国外或者在在大理过理想的生活,倒是五观堂素食那些经典的菜,十年如一日地犹在。 来这里,千万不可错过她家的手抄菜单,是这家的特色之一,主理人把自己对菜的理解和心情都写作散文一般的文字,让食物的滋味也很变的更灵动有底蕴起来。济群法师手书的“本味蔬食”一直挂在店里,恰印证了店里做菜的宗旨。每个季度依据时令菜更换菜单,也很好的满足追求食物本来风味的食客们的心。 五福布袋: 五个福袋,内含五种食材,底下的汤汁非常鲜甜中国文化里的数字很有意思,一为“省”,二为“双”、三为“五”、这里的五包含了对你最圆满的祝福。 竹荪烩自制面筋: 看上去是寻常的家常菜,不过面筋却独具匠心,口感大为不同,吃上去非常Q弹有韧劲。 是店里的师傅用原块的面筋一点点洗出来的整道菜吃上去也口感清甜不显油腻。 一品鲜: 红椒挖空后装了软烂的土豆泥和红薯泥的mix微甜不腻 剩下的红椒还可以让店员切丝凉拌,物尽其用。
2024-04-24 09:51
宁子君 回复:
2024-04-24 09:51