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小浣熊的评论：如果有人问我上海的生煎店我推荐哪一家，我会毫不犹豫地推荐小杨生煎，那如果有人问我上海哪家锅贴最好住，那必须就是胡记锅贴了。这两家店的共同点就是生煎和锅贴做得特别的饱满，个头特别大，以及汤汁特别的丰富。 其实像很多传统的锅贴小吃店一样，胡记锅贴店里面除了卖锅贴，也有很多其他的粉丝汤，酸辣汤等等。但他家最经典的还是锅贴本身，我在店里吃过，也外卖叫过。外卖叫过来的锅贴也依旧保持了它的热度和脆度，一口咬下去爆汁。所以有的时候还是要小心一点，先咬一小口，嗦一口汤，再咬半个锅贴。 胡记这个锅贴是一段时间不吃会想念的那种，我一个女生胃口好的时候差不多一两锅贴加上一碗老鸭粉丝汤或者加上一碗酸辣粉可以吃得饱饱的。一般其他的锅贴店一两四个锅贴是不够我吃的，可见他家锅贴个头大，用料十足👍