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心灵宫殿的评论：《把意境做到极致的闽菜馆》 夕时算是福州一家低调但把意境一做到极致的闽菜馆！它没有大肆的宣传，但现在像是开第二家店了，具体地址在福州市中心东街口东百中心大楼A馆隔壁的三友大厦，背靠东百的停车场，福州地铁1号线东街口站近在咫尺。 这家餐厅整个空间整修得灵动地在古典田园与中式风、LOFT书吧中转换。虽然不网红，但每一个角落都有着不同的风格，却毫无遗和感，居然可以分分钟拍出大片。 走进餐厅，自然绿植屏障，让人倍感清新惬意。 移步换景，迎面而来的是餐厅的水吧，闽菜馆居然有水吧台？没有听错，餐前餐后来杯咖啡或奶昔，朋友们可以先叙叙旧聊聊天。 既然是闽菜馆，那肯定要点带糟的福州菜，看看它家的糟运用。点的干炸糟鳗，颜色如此亮眼，吃起来又糟味这么足，做得够味。 冰镇猪蹄，也是它家特色招牌之一，我们都听闻过冰饮饮品、冰饮新鲜水果，可有没有尝过冰镇猪脚呢？提及猪脚很多人都早已垂涎三尺了，非常好，猪脚的味儿还是很非常好的，既劲道也有营养成分，关键是含有胶原蛋白粉，可以让美女的皮肤更为的有延展性，保持香味的猪蹄，咬着很有弹性，口感胶原蛋白多到Q！ 黑椒牛仔骨，只要来到这里就不能错过这道菜。当浓烈黑胡椒邂逅牛仔骨，碰撞出一百分美味！试过牛仔骨美味的人一定懂，好吃从来都不是没有原因的，从出锅的那一瞬间勾人的味道就能决定一切。一切都恰到好处，不仅是外表、口感、味道，它都能满足你。肉质软化、口味醇厚，每块都十分入味。牛仔骨嫩滑厚实的口感配上浓浓的黑椒汁真是一绝！ 海鲜炒米粉，这道菜算是可以填饱肚子的菜，作为主食，毕竟很多餐厅检验厨师的掌握火候标准就是炒米粉，它比我们平时吃到的米粉更细，经大火快炒后有了一些酥脆又不失爽滑的细腻口感，米香浓郁，搭配上海鲜那真是没话说了。 因为人数不多，还点了蒜蓉粉丝虾夷扇贝，泡脚萝卜条，地瓜叶等……份量都很足。 可能餐厅老板把自己对生活的领悟融合到了对菜品和环境设计的极致追求上，餐吧的每一处角落与菜品一样，处处体现出精细之处。无论是映入眼帘的中式书法，还是细节完美的装饰，以及那满墙的书籍摆设，都让人感觉仿佛置身于那个更具禅意舒心的年代一般，坐在这样一家店里吃一顿饭，是不是很有穿越的感觉呢？ 小贴士： 夕时意境闽味餐厅(东街口店) 人 均：120元 电 话：+86-591-83701717 营业时间: 周一至周日 10:30-21:30 地址：福州市鼓楼区杨桥路3号三友大厦三楼 交通：最快捷的方式就是福州地铁1号线东街口站C出口旁三友大厦。

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