我们一进门，就看到还有好多桌再吃，等我们吃完了，还有大批客人陆续前来，我想在重庆吃个火锅，就是你半夜来，也不会没得吃。

我们跟老板想点辣火锅，老板直接一句话，你们吃不了，让我们点鸳鸯的。呃....那好吧，听人劝吃饱饭。毕竟初来乍到，还不知道辣的深浅。不过虽然说是鸳鸯，但一开锅红汤已经从锅子的缝隙中渗入到清汤这边来，其实已经不能很好的分出鸳鸯了，吃到最后两边都是红汤。

吃重庆火锅，必备的蒜泥。

蒜泥放在油碟里面提味。从红油里捞出的食材涮过油后，降温去辣。我在北京吃火锅，从来不吃油碟，从小吃惯了京味涮肉的麻酱小料，每次去吃海底捞都觉得油碟油油的。

这次到四川没有麻酱料，吃这个油碟的也觉得不错。凡事都应该先尝试啊。

我们点的小酥肉，来重庆吃火锅，我觉得这个必点，极力推荐，好吃。

鲜鸭血，一小碗鸭血，服务员用剪刀，嚓嚓嚓，划了几刀搞定。这个也是我平时不太感冒，在主妇的强烈推荐下，试了一下，却是什么味道也没有，还挺嫩。BUT,我一想起血还是.....退缩了。

血淋淋的事实啊，我米有勇气。再加上入口鲜嫩，确实够飘渺，那也少了些嚼之有物的感觉了，罢了罢了，不吃也罢，嘿嘿嘿嘿。

耗儿鱼，冻成冰坨，无头的。小猫说就是扒了皮的小鱼，咳咳，我看也是，哈哈哈。

煮好后是这样，有刺，吃的时候小心，会吃的可以剔除一整条刺。

苕粉，力荐力荐啊，其实就是红薯粉，只不过叫法不同。但在辣火锅里面煮相当好味道。红薯粉主要含量是淀粉，是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动，有利于通便。

方竹笋，其实凑是叫法不同，在北京都叫竹笋。方竹笋是纯天然保健食品，为笋中之王，世界一绝，中国独有。

竹笋能减肥，效果很好，还能吸脂吸油，是吸脂大王。

竹笋不仅因为它脆嫩鲜美，具有特异的风味，而且含有多种营养素，对身体大有补益，并且尤其对防治肥胖症有良好效果。方竹笋涮火锅也好吃的很，推荐。

其他点了土豆片和油麦菜，结果油麦菜怎么上来的怎么端下去的，因为麻辣火锅里面太油了，绿色蔬菜最吸油，我俩都没吃。

在重庆吃火锅必备饮料，我和自由主妇喝了6瓶，据说是四川独有的，花生奶，解辣。

我们去的这家朱氏胖子烂火锅，据说是小店起家，现在是三层楼的店面，生意很火爆，饭点必定排队。

地点：渝中区临江路6号(近沧白路)

电话：023-63839678

点了一桌子菜，我推荐的苕粉和小酥肉受到大家的一致称赞。边写我边馋，最近必须海底捞一次。

午餐肉也喜欢点，用来涮火锅相当不错。

年糕，也推荐的，火锅里煮完后，吃起来糯糯的，很有滋味。

黄豆芽，不知道涮在锅里有没有人记得捞它，一过水估计就找不着了，哈哈哈。

土豆也好吃，土豆很容易煮熟，煮的过久容易烂，所以像这种切厚片即可。

黄喉，我咬不动。我还特意自己涮了一个短时间的，但还是嚼不动。我吃完胖子烂火锅，就感觉一侧的牙不能很好的吃力，有点上火使不上劲儿的感觉。白天在瓷器口吃的古镇鸡杂更是难为我了。

又见这个小鱼，记住了耗儿鱼...耗儿鱼。

毛肚，来重庆吃火锅毛肚也被朋友推荐，但也有朋友说，前阵子刚报过什么毛肚泡的水啥啥问题。我在这点上很看得开，我主要还是对毛肚这个不太感冒，如果真喜欢，我也不管三七二十一的。不过活的在意点也没错。

油豆皮，涮辣火锅必备。

好吃的苕粉，下次再去海底捞我必点红薯粉。

莴笋，终于见着绿了，我平时吃的绿色蔬菜太少了，我要改变。

这个不知道叫啥，不推荐，我一块也没吃，看着也没啥食欲。听吃的人说，不好嚼。

小店很火，空间比我吃的胖子烂餐厅更加狭窄，分很多套间，中间有条很窄的小马路，马路两边对开的两家夜福火锅，显然最开始的门面已经坐不下需求的客人了。

吃完这两顿，我忽然恍然大悟，知道该怎么去吃海底捞了，也算是收获啊。

火锅一点，热气腾腾，这次的鸳鸯锅，是中间清汤，外围红汤。相比胖子烂火锅，这家夜福火锅味道更麻。不能吃麻的朋友建议慎重，吃到最后，在坐的朋友已经有被麻的不行的了。

我相对于麻和辣给我带来的感受差不多，没有更偏好哪种，所以还好。唯一区别是吃完胖子烂火锅，嘴唇周围像描了一圈唇线，有深深的辣印。吃完夜福火锅，嘴唇像被麻醉，缺少知觉。反正都是重口味，这是真的。

不知道怎么来到的这里，就记得做的电梯到了某一层，一层的尽头是个亭子，亭子一侧还有石阶，下了石阶穿过小洞，走过小桥，便看到了下一层的露天咖啡厅。我想要是想去下面的咖啡厅，我估计对我来说找到前往的路不如我直接跳下去方便呢。这里至少可以直观的看到它。

这里不是公园，也不是什么寺庙小路。还是在洪崖洞里的某一层。不知道是哪一层，但我可以确定这里是半山腰。从楼里面走出来，外面还有这样的亭台小桥。还有很多类似这样的地方，被改成了商家的独特休闲场所。

也是在半山腰的某一处拍的，洪崖洞就是一座悬在峭壁上的商业中心。

这种古色古香，民族味浓郁的建筑，让人情不自禁的喜爱。

洪崖洞夜景，这是在山上的位置。旁边就是马路，还有公交车站，头一次遇到山上山下都有马路，觉得很神奇。

我们此时是站在山上，下面的那个马路其实只是中间的一条高速路，洪崖洞还能再下到下面，一共应该有10多层楼那么高。

洪崖洞晚上的夜景很美丽，不过貌似22：30左右观景灯都会熄灭，所以要拍照的尽早提前。洪崖洞夜景还是很有可拍性的。

站在洪崖洞看对面，这个桥应该是黄花园大桥。其实我认为站在这个桥上拍洪崖洞夜景的距离是最好的，一览无余，太近反而拍不了全貌。千万别说站远点就好，因为还没等你站远，就掉江里了，哈哈。

有露天也有室内，露天有露天的开阔，室内也有室内的精致调调。室内没有拍到，但可以形容嘛，嘿嘿。室内是高背欧式沙发，昏暗的小台灯，和好友一起闲聊，八卦都非常赞。

我们坐在室外，向下望去，还能看到其他商家把临近的小亭改成了特色休闲区域，着实的无敌小环境啊。我边看着下面的小环境，边想到，若下面有人坐在如此雅致的小环境下饮茶，是不是他在当中感受不了如此景致，反而是我在上面看他，有了画中人的意思呢。讲出来后，大家便由此想到了卞之琳的一首诗

“你在桥上看风景，看风景的人在楼上看你，明月装饰了你的窗子 你装饰了别人的梦 ”

焦糖玛奇朵

卡布奇诺，拉花是心形。

我的拿铁。本以为可以拉个不一样的花花，结果都是心形。我喜欢根据心情随意拉花的咖啡师，能给品咖啡的人带来惊喜。我在外面喝咖啡习惯性都会点拿铁，见过的拉花也不算少。但见到不同款的拉花种类真的很有限，基本就是叶子、心形。

这壶果茶味道的确不错，味道挺浓。一壶配两个杯子，如果想再加一个茶杯，那么需要多加10元钱。

比如这个，较场口凉糕，冰冰凉凉，淋上红糖汁，味道好极了。这里是在洪崖洞一层应该，有一条小吃街，每家吃上几样，然后在转战下一家，呵呵，吃货都这样。

锅贴，是封口的，老北京的锅贴是敞口的。具体什么馅我还真不记得了，味道还不错。

油醪糟，我个人不是很爱，因为觉得有点油。也是自己平时不常吃，在北京，几乎米有这种做法，要么就是煮大汤圆吃，我还是做了美食博客以后，才知道有地方吃这种小汤圆。

这个好像是桂花水冲米花？具体怎么叫给忘了，就是用水冲的米花，撒上点花生米和桂花，我觉得可以归类到甜水类。

桂花醪糟小汤圆，上来的时候红糖在底下，得用勺子舀上来再吃。

佬麻抄手，过瘾啊，现在看还能口水连连呢。这家店的抄手分老麻、中麻、微麻，我们要了一碗老麻，试试极致的呗。看三个勺子在一起，就是到是三个人吃一碗，我觉得这种记录感觉特别温馨。

我就喜欢这色泽，是我的菜啊。

摆的整整齐齐的抄手胚，这个叫法各地都不一样。北京叫馄饨，重庆叫抄手，潮粤一带叫云吞。

鸡汤抄手，也挺不错的，不过我还是喜欢上面的红油麻辣。

还有一家做手工酸辣粉的，现加工现制作。

这位大叔就是在制作酸辣粉，面和的很稀，从一个粗漏中流出酸辣粉粗细的面条，煮好后，放在笊篱上像空中抛，反复几次。

杂酱酸辣粉，看着酱料就已经口水横流了吧。

粉虽劲道，但很好嚼，不像其他城市有些地方卖的，吃起来一半在碗里，一半在嘴里，一半在嗓子眼里。

臭豆腐，咳咳，兴趣不大。

炸春卷里面有豆芽、韭菜、粉条。

还有小店卖灯影牛肉丝，这次来重庆，可惜各种原料和小吃，都没能抽时间采购，遗憾了。

腊肉，腊肠，这种东西还是在重庆购买，味道最正。