棉湖镇，隶属于广东省揭阳市揭西县。位于揭西县东部。榕江中游岸边。东南与普宁县赤岗、大坝镇接壤，西北与凤江、东园镇毗邻。棉湖镇建于北宋太宗太平兴国二年（977），被称为千年古镇，古名为道江，后来因为其东南部有个著名的云湖，宽百余顷，水色清碧如玉，湖岸木棉树成林，后因产木棉出名而改称棉湖。

        大学好友之一小杨哥，就是来自这个历史悠久的古镇，赶上大学好友之二阿文哥正好在揭西钱坑扶贫，小伙伴们一拍即合，找个周末，集合大棉湖，不看风景名胜，不谈工作政治，逛吃逛吃，品一场潮汕美食盛宴。

        因为有地头蛇小杨哥的带领，吃的都是最地道食物，小杨哥说的最多的一句话就是：“棉湖人民最精吃，不好吃的店，根本熬不过半年，所以能熬下来的老店，味道一定是最赞的。”事实证明，确实如此，话不多说，直接上图咯。

肠粉

        在广州，向外人推荐美食的时候，肠粉是我们广州人首先推荐的，但是在棉湖吃过当地的肠粉之后，不要说推荐，连我自己都不愿意在广州吃肠粉了，因为相比之下，棉湖肠粉真的好吃得太多。

        粉皮，用自己种的大米打磨成浆，再蒸出来。配料有分量超足的牛肉、笋、虾。每一口要下去，肠粉的层次丰富，啖啖都有肉。

鸽子汤

        炖汤，一端上桌，打开盖子，香味就扑鼻而来，由此可见，炖的时间和火候都是足够的。每一盅炖汤，都有完整的一只鸽子翅膀，还有几颗大大的红枣。喝一口，鲜甜得不行，前有浓郁的鸽子味，后有明显的红枣味，最重要的是，过后半小时，喉咙没有不舒服的感觉，不会一直想喝水，证明是绝对没有添加味精的。

生腌蟹

         生的螃蟹，淋上独家的酱汁，一口咬下去，蟹肉清爽甜嫩，一点腥味都没有哦。

红肉

        据说这个都是老板自己一个一个挑出肉来的，一大盆肉，得是花了多少时间和功夫。用勺子舀上一勺，倒嘴巴里慢慢嚼，爽。

潮汕美食，远不止吃过的这些，时间有限，胃的空间也有限，留待下次再聚再吃咯~