很多来过西安的朋友一定知道，西安是一座充满美食的城市，曾经上过《舌尖上的中国》，这里的美食种类丰富，城中心有一片著名的美食街区“回民街”，还有若干的美食聚集地，例如“竹芭市街”、“粉巷”等。

西安美食中最具特色的就是小吃，以面食为主，做成形态各异的特色糕点，小吃的分量很足，并且价格低廉，一般人均20-30就可以饱餐一顿。

但是多数人来到这里都会品尝传统美食肉夹馍、羊肉泡馍、秦镇米皮，但西安不只有这些，我们不妨走在街边巷尾，寻找西安另一番风味。

小酥肉，是一道特色传统名菜，山西省、陕西省、河南省等地的一种地方特色小吃。香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见，小酥肉是一道很下饭的肉菜。

与其他地方不同，西安的小酥肉，口感滑嫩，将牛里脊肉挂糊、过油后，加入秘制牛肉汤上锅蒸，当牛肉被汤汁浸润后，浇上油泼辣子，就可以和米饭一起吃了。

此做法是回民街的定家小酥肉特有的，这家店有20多年历史，回头客不断。一碗小酥肉23元，足够一个人吃饱。

装小酥肉的黄色搪瓷碗，很有怀旧感。他家的辣椒很香，热气腾腾的小酥肉端上来，再拌点辣子，就着米饭就开吃。

人均：30元

地址： 大皮院西口223号

这家人气很高，每次去都会有人在排队，环境也很好，这家的酥肉焖黄鱼很有特点。

黄鱼蒸的很烂，汤汁的味道很香。再加上小酥肉，酥而不烂两者结合，味道很是鲜美。

另外在介绍他家的另外一道招牌菜，长安葫芦鸡，也是桌桌必点。葫芦鸡是油炸的，口感稍显油腻，面粉包裹的不是特别厚实，部分程度上还是保留了口感，两个人吃一份的话，还真的是挺大的。建议多人在点，而且这个也很饱腹。蘸料比较一般化，创意特色化，不是特别的强。

人均：55元

地址： 小寨东路小寨赛格国际购物中心6楼西北角(近小寨天桥)

东新街夜市“响当当”的铺子。他家小酥肉蒸的很到位，绵软入味，嫩滑爽口，肥而不腻。

另外点一份牛肉丸子烩菜，内容“超级丰富”，牛肉块、牛肉丸子堆得“满满的”，其他配菜也“超级入味”，再配个花卷，“饥肠辘辘”的时候吃，“超满足”。

人均：35元

地址： 东新街138号(尚勤路尚俭路间)

西安糊辣汤，陕西人民最经典的早餐之一，凝聚了陕西小吃的精华,分清真的肉丸胡辣汤和大众的粉条糊辣汤。在西安，早上穿行在大街小巷，随处可闻到糊辣汤的香味，听到很有特色的陕西话：“糊辣汤、热馍”。

在西安胡辣汤分为河南胡辣汤和肉丸胡辣汤，而在西安还是以肉丸胡辣汤为主。首先介绍一家经典的小店——刘老虎肉丸糊辣汤。

门店不大的一家小吃店，一碗糊辣汤，加上一个馍，也就是西安人日常的早餐。软软的馍掰开拌进热腾腾的糊辣汤中，那叫一个美！肉丸糊辣汤里货色也不少，肉丸子、土豆、冬瓜、卷心菜，都炖得非常酥软。觉得辣没关系，再来瓶冰峰汽水爽爽口。小店的环境一般，在居民楼的底层，东西都很便宜，老板非常热情。

人均：8元

地址: 西安市莲湖区从新巷与莲湖路交叉口

电话: 029-88024423

老李家糊辣汤汤味突出的是调料味重，霸道，入口麻麻的，若是你不小心喜欢上了他家的肉丸糊辣汤，别人家的吃起来一准没味，属重口味的肉丸胡辣汤。

推荐菜：没有胡辣汤、小碗胡辣汤、大碗胡辣汤、胡辣汤泡饼、肉丸胡辣汤

人均：7元

地址：洒金桥北口，莲湖路古都大酒店东边巷子进去二百米路西

在全国人民的眼中名气最大了，凡是写西安美食攻略的忘不了把他家写上一笔，写回民街美食攻略的更是隆重推荐。

这家是一到中午就会卖完，且永远排长队的店。小碗三块，大碗三块五；汤勾了芡，稠稠的；蔬菜逃不出西葫芦、胡萝卜、莲花白、土豆、菜花这几种，牛肉丸肉质紧实；吃时淋上红红的辣子，味道很重、很麻，配上个馍，冬天喝一碗，浑身热乎乎——这才是地道的西安早餐！ 

提醒：不提供勺子，得端起碗喝。

人均：7元

地址：莲湖区 大皮院89号路北

黄桂柿子饼是一道陕西点心，外皮用潼县特产火晶柿子为主料，碎核桃仁、黄桂酱做馅料，包好后放入特制的锅煎，等到柿子饼两面都呈金黄色时，就能拿出来品尝。要趁热吃，柿饼糯糯的，很适合做饭后小甜点。经典黄桂味的一般是3元钱，其他馅料的3-5元不等。

这家在回民街是老店有名气，而且在很显眼的位置。人流不断，每个3元，有几种馅料可选，都是刚出锅的，最好趁热吃，软糯香甜，美味可口，边逛边吃很方便。

地址：西安市回民街北院门85号(近鼓楼)

电话：13772192590

这家柿子饼在回民街名气很响，色泽金黄香气诱人，慕名而来的人很多。柿子饼都是现炸的，站在旁边等的时候就能闻到甜甜的柿子味儿。

拿到手上的时候咬上一口，外酥里嫩，里面糯糯甜甜的，入口感觉极好。

地址：西安市回民街西羊市

桂花糕已有三百多年历史。相传，在明朝末年，新都县城有个叫刘吉祥的小贩，从状元杨升庵桂子飘香的书斋中得到启示，将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用蜜糖浸渍，并与蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合，装盒成型出售，取名桂花糕。三百多年来，继承制作桂花糕的糖果坊不断改进工艺，现以精制白糖、饴糖、面粉、糯米粉、菜油、蜜桂花等为制作原料。按适当比例配好，经过蒸、炒、磨、拌、擀、匣、刀切等工序精制而成。

桂花糕分很多种，而这种周身金灿灿的只有在陕西能见到，是当地人最爱的街头小吃之一。用糖渍桂花、糯米粉、糖等搅拌起来，蒸熟。通常店家会把桂花糕做成一个很大的圆饼状，顾客买的时候再用特质的刀切出一小条，用竹签串起来吃。参考价：3元钱一条。

买桂花糕的大叔，很有喜感。

西安民族饮食的一面大旗。灌汤包子还真不错，皮非常薄，汤汁鲜美，馅儿细腻，特别是羊肉的，别的地方可不大吃得着。八宝甜粥也好喝，有浓浓的桂花香。回民街那家人气最旺，门槛都要被踩扁了——清真馆子里的“老字号”嘛，外地人来了总得去尝尝。

贾三灌汤包子是陕西西安的一种地方特产，是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。贾三是西安城的名人。来到西安，你是无论如何该去品味贾三先生透彻人心的清真和美轮美奂的技艺。找到贾三，你就算是找到了真正的小吃。

“贾三灌汤包子馆”在西安有三家分店分别是土门店、回民街店、西羊市店。

地址: 碑林区回民街北院门93号(近鼓楼)

电话: 029-87257507

小六汤包在西安有不少分店，这家位于大雁塔南广场旁。店内主打汤包，种类丰富，有羊肉、牛肉、虾仁、野菜等，味道都不错，可以根据自己的口味选择，有兴趣的还可以吃吃店里的黄桂粥。店堂明亮整洁，价格也很接地气，服务态度也还不错。 

小六汤包，品种多样，大肉、牛肉、羊肉、鸡肉、虾肉以及素馅都有。

地址: 西安市雁塔区环塔南路东段6号新乐美食广场

电话: 029-85578192

玫瑰镜糕，民族特色的老字号小吃，是投资者争相开发的香饽饽，以糯米粉为主料，用特殊木料手工雕刻成的蒸笼蒸制而成，形状似圆镜，一分钟左右可蒸熟，吃起来满嘴余香。名贵小吃玫瑰镜糕，有上百年历史，是以糯米粉为主料，用特殊木料手工雕刻成的蒸笼蒸制而成，形状似圆镜，一分钟左右可蒸熟。

镜糕是西安当地人童年记忆。以糯米粉为主料，从小蒸笼里取出巴掌大小的白糕，涂酱料，再裹上黑芝麻、花生碎等，插两根竹签，咬着吃。酱料有多种口味，蓝莓、山楂、巧克力等等，而玫瑰味是最招牌、最受欢迎的，甜糯又开胃。回民街的镜糕价格在5元钱左右。

地址: 北院门内

地址:

莲湖区北广济街90号附近(老刘家牛羊肉泡馍老店北侧)

酸汤水饺，顾名思义，贵在酸汤。但饺子也是好的。猪肉馅，羊肉馅，海鲜馅，都有，以羊肉馅最受欢迎。一般手工制作，现捏现卖。讲究馅大皮薄肉多。基本是一个肉丸子。捏时双手合拢，两个大拇指往里一挤，使饺子呈带花边的疙瘩状。所以也有叫羊肉疙瘩、猪肉疙瘩的。

人均：14

地址: 莲湖区洒金桥131号(近古都新世界大酒店)