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出发日期/2019/12/26
天数/1天
提起绍兴,很多人会想到有不少旅游的好地方,鲁迅故里、沈园、东湖风景区等等。不少人会留恋鲁迅笔下的孔乙己,学孔乙己买一碗绍兴黄酒、一碟茴香豆,慢慢体会“多乎哉,不多也!”的意境,然而那些最具古城特色的特美食,吃货们,你们都品尝过吗?
一起来盘点一下绍兴小吃。
在绍兴不管是街边小巷,还是五星食府,都会有它的身影。炸制金黄色的外壳又脆又香,里面的豆腐确实口感滑爽,配上甜蜜酱和辣酱,真的是上瘾。
地址:
1.仓桥直街73号(拾三人对面)听说这家臭豆腐店,开了20多年,是一家老夫妻店,两个人可爱的很。
2.仓桥直街114号寻宝记绍兴菜,外酥里嫩,配上酱汁,唇齿留香。
3.鲁迅故里星巴克对面-王老汉—臭豆腐。店面并不是很大,店内装饰透着老绍兴特有的古朴,但胜在很干净,桌子上的蘸料碗收拾得很整齐,墙上贴满了关于这家网红店的历史,年岁悠久。
这个在绍兴约有100年历史的小吃,形似蛋挞,从名字到历史,都有一种传奇色彩,是东西方文化交流碰撞的产物。顶部是厚厚的起泡的像奶油一样的蛋清,覆盖着蛋黄做成的馅料,所以要小心托着它,慢慢吸。手中的奶油小攀,温热,是一种清淡的甜,蛋清入口即化。
地址:
1.穿过鲁迅故里,拐进一条小巷,就能邂逅有50多年历史的高老太奶油小攀。80多岁的高老太,做奶油小攀的时间超过半个世纪。小小的一家店面,现在做奶油小攀的是她50多岁的女儿。
2.仓桥直街98号近府横街-唐师傅—奶油小攀
绍兴黄酒在当下的绍兴,也被赋予了新的生命力。在绍兴街头,随处可见售卖黄酒奶茶和黄酒棒冰的店铺。作为黄酒的衍生品,加了黄酒的奶茶和棒冰,成为绍兴新时代的小吃,创造了独属于这座城市的味道。
地址:
寻宝记。绍兴奶茶店随处可见,但是我更喜欢寻宝记的黄酒奶茶和黄酒棒冰,既能尝到微微的酒味,又不会让不爱喝酒的人反感
绍兴的一种特色小吃。它造型玲珑,剔透如玉,糯滑可口,甜韧适中,玫瑰桔香,口味甚浓,具有糯而不粘,甜而不腻,也承载着很多绍兴人小时候的美食记忆。
地址:
1.书圣故里蕺山街122号,近戒珠寺-品德居
2.东浦黄酒小镇内徐源昌—桔红糕
每逢家中有喜,总会在伴手礼中加上馒头印糕。虽然现在的伴手礼包装做的越来越精致,花样也多了起来,放入一块印糕,却是绍兴人一直保留下来的传统习惯了。
糕谐音"高",意蕴步步高升。代表着人们寄予希望,想讨一个好彩头。
地址:
1.寻宝记-状元印糕,很细腻,不会很甜。
2.仓桥直街御龙井,清甜不腻,软糯可口。