文 图/北寒

济南因泉而生，济南人因泉而名。泉水润泽了济南的土地，也浇灌了济南人率直、淳朴、聪慧、善良、重感情、有责任感、热情宽容、不排外的高尚品格。自古至今济南人，依旧延续着优秀的品格，在泉水之都，用他们的笑容，用他们的爽朗，用他们的安逸与慢条斯理，将幸福溢于言表。于是，老舍在《题全家福》中写道：“爸笑妈随女扯书，一家三口乐安居。济南山水充名士，篮里猫球盆里鱼。”

老济南的生活在于细节，或是一个油旋的香气，或是一晚甜沫的余味，或是一碗老豆腐的牵挂……这些事情很小，看似不起眼，却着实像极了一瓶趵突泉酒，香醇浓郁直指人心。

这是济南人多姿多彩生活的片段，凌而不乱，细而不冗。他们低调而不张扬，不紧不慢、一静一动，奏鸣着和谐的节拍。直至今天，这些生活场景就一直萦绕在身边，让我们感到一座城市带来的温情。

外地来的济南的朋友，泉水和老街是不能错过的。从泉水开始延伸到老街里面的探访，最后的出来一个结论：原来济南可以这样生活，真是家家泉水、户户垂杨。

从古至今，济南离不开泉水，泉水也滋养着济南人

济南的人爱玩水的历史，自古就有。当年，诗圣杜甫来到济南后，闲来无事与大书法家李邕在历下亭吟诗作赋，把酒话泉，在泉水叮咚的启发下，写出了“海右此亭古，济南名士多”的千古佳句。天生爱水又住在水边的李清照，在朝夕与水相伴后，用《漱玉集》以谢泉惠。李清照玩水的方式与在河边洗脚不一样，她爱撑舟慢游，却不小心“沉醉不知归路……误入藕花深处。争渡，争渡，惊起一滩鸥鹭”。李清照走后多年，元好问来到了济南，他看到这泉水绕城，清澈见底，游鱼飞燕的情形，对济南欢喜的不得了，于是大发感慨：“羡煞济南山水好”、“有心常作济南人”，尽管此时他已经45岁……

只要有时间，去各大名泉景区仔细地观摩历代留下的碑刻和文字，就能读出古人对济南泉水的热爱。虽说这些文字大都没有赤裸裸地描写他们是如何在泉池旁游戏，但这些文字却无时无刻不在透露着他们对济南泉水的情有独钟。

说到玩水，过去的时候可以在黑虎泉旁边的白石泉，如今这里已经禁止（主要是安全问题）。所以，如今已经看不到炎炎烈日下，顶着太阳伞的美女，坐在白石泉旁边的青石上，将玉足放入泉池内浸泡的场景了，也看不到三三两两的孩子，拿着水枪，互相对射的场景了，但不是没有地方玩，在曲水亭街的小河边，还是可以洗洗手，抚摸水的。

比起玩水，其实看水、打水更有意思。黑虎泉三只虎头呼啸喷涌，琵琶泉珍珠串串，鱼儿畅游，五莲泉坐处护城河中心，一如宝盆，流水不惜。说起打水，如今为了保护黑虎头文物，直接用水壶在虎头上接水的行为，已经被禁止。这其实是文明的提升，只有保护好了，才有更长久的欣赏。黑虎头不能接水，不代表其他地方不可以。在黑虎泉的旁边还是有免费的自流水，接水口，方便游客取用品尝的。

泉水做伴，茶香四溢，活水泡茶茶才更香甜

济南的泉水多，泉眼也很多。有些泉眼在市井街道，不过知道的人并不多，有的水质也不是很好。如芙蓉街北面（曲水亭街）胡同里有一眼“刘氏泉”，虽有泉名，但因泉水流淌速度较慢，不适合饮用。倒是它旁边沟渠里汩汩流淌的溪水显得更为清澈见底、惹人心动。这些溪水通过蜿蜒的沟渠，穿过一家一户，成了名副其实的“家家泉水”。在青龙桥附近，还有一处青龙泉，悬垂在护城河的河堤上，在这里取水，自然需要水壶和绳子，此外还要排队。

泉水是济南绕不开的话题，也是游客来济南最好奇的话题。有人可能问，趵突泉里能取水吗？答案是，不能。一来趵突泉管理比较严格，不允许游客带水桶进入；二来趵突泉能否喷涌受到的制约因素很多，其中最重要的一条就是缺水。尽管如此，游客进入趵突泉也能喝到甘甜的泉水，在池后面的“杜康泉”就是专用的取水处。这里的水是经过管道从两只石蟾蜍嘴里喷出，水流细微，从不间断。取水时，可以直接张开嘴巴让水滋到嘴里，也可以用水杯接取，慢慢细品。

在老街，每到夜晚，你会看到国槐树下三三两两的大爷大妈在纳凉话家常。他们一手摇着大蒲扇，一手端着个白瓷大铁缸子，时不时地还得畅饮一口。这大铁缸子里一准是泉水泡的茶，不论是红茶还是绿茶，只有这泉水才能释出茶叶的弥香。此外，在大明湖边和黑虎泉畔有些便民摊点，有老济南大碗茶可品，只花2元钱就能品味到济南独特的泉水滋味。

泉水老街，沿着百花洲读出一部老济南的历史

在泉城路的北面，明湖路南面的这段空间，散落着曲水亭街、西更道街、轱辘把子街、泮壁街等老街。如今这里是热门打卡地百花洲。百花洲一带是古城济南特有的历史遗产，迄今依然保持着当年的基本格局与情调，老济南传统的东西也随处可见，有些明清时的暗渠遗迹依然完好。古人有“百花洲畔结茅宇”、“窗外暮听明湖雨”的诗句。

有人说，百花洲最能诠释老舍笔下《济南的冬天》的景致，比宽厚里更有灵性，宽厚里缺“水”，百花洲处处是水，处处有泉。比芙蓉街更逍遥，芙蓉街人山人海，满眼小吃，百花洲小家碧玉，整洁清爽。百花洲体现了济南“曲山艺海”的特色，当时相声界有一个公认的“规矩”：“北京学艺，天津练活，济南踢门槛”。意思是相声演员，只有在北京、天津小有名气之后，才敢到济南的茶社演出。

百花洲估计是济南泉水老街的集中地吧。在这里，“家家泉水，户户垂杨”的情景，看着听着都是那么的熨帖。

不论你是沿着曲水亭街，找巷头地老泉眼，还是看着家家户户上了岁月的老房子，还是轻轻巧巧地走在达达的石板路上，你都会体会到这里的静谧与和谐。在这里，来来往往的多是游客，或匆匆或慢慢地欣赏。这些人都不是归人，只是过客。只有那些坐在国槐树下或者山墙阴凉下的马扎上摇着大蒲扇，端着大缸子的大爷大妈，以及在穿过街道的河水边提着青菜回家的妇女们，才是这里的常住户。这里是属于他们的，不论是在街上摆着扎啤的方木桌上，还是在哗啦啦的麻将桌上，还是将木槌敲大的直响的溪水边，这都是老济南人的风采。

王府池子的热闹程度不亚于黑虎泉。王府池子过去德王的私家泳池，估计德王没少在里面搓灰。王府池子的水是活水，泉水是从西边一户人家的房低流出的，水清澈见底。流出来的泉水汇入王府池子，之后从北面的出口流出，经过蜿蜒曲折的流淌，绕过几户人家的院子，最后流入大明湖。因此，很多人对这里十分着迷。过去这里可以游泳，如今也已经令行禁止。

除了王府池子，还有许多散落在街头巷尾的泉眼，虽然水量不大，但都是天然的泉眼，并有一定的历史。如双忠泉、刘氏泉、腾蛟泉等等。只要你有时间，在芙蓉街附近的这些老巷子里面慢走，你就能发现真正的老济南味。比如吃一口真正的油旋，在泉水老街拍一组写真照片，买一本济南老街老巷的介绍，或者坐下来在泉水边喝杯冰凉的扎啤。这些老济南的生活，需要慢慢地看，慢慢地品。

去大明湖，等夏雨荷，乾隆皇帝都来打过卡

不论是黑虎泉、还是趵突泉，以及珍珠泉、王府池子等等，他们的水最终汇集到了大明湖。大明湖可谓是包揽万象，从不排外。这也像极了济南人的性格。

大明湖历史悠久，纪念古人政绩、行踪的建筑以及自然景观很多，诸如历下亭、铁公祠、小沧浪、北极阁、汇波楼、南丰祠、遐园、稼轩祠等，引得历代文人前来凭吊、吟咏。北魏郦道元《水经注》中称“历水陂”，唐时又称莲子湖，北宋文学家曾巩称“西湖”、“北湖”，金代文学家元好问在《济南行记》中始称“大明湖”。“海右此亭古，济南名士多”，唐代以后的历代诗人，都留下了著名的诗篇。关于大明湖还是有丰厚的典故的。

“四面荷花三面柳，一城山色半城湖。”不仅仅说的是济南的美景，还有更占一半的大明湖。千百年来，大明湖一直占据着来济南打卡的热门榜首，以至于连帝王来济南都绕不开他。

《乾隆帝起居注》记载：乾隆十三年（1738年）三月初六，上阅济南府城，奉皇太后泛舟大明湖，诣历下亭至北极庙拈香毕诣皇太后行殿请安。这一天，乾隆皇帝游览了济南城，还和太后共同在大明湖上泛舟，去了名胜历下亭，并到北极庙上香。可是，此行他到底有没有瞒着太后，艳遇夏雨荷，并发生了“一夜情”？史书没有记载，我也不做推测。倒是，“夏雨荷”这个名字，又给如今的大明湖带了不少浪漫主义色彩。因此，这里还是情侣约会的好地方。

大明湖边采莲，是不可能了，荡舟划船攀登超然楼是可以的。登临超然楼，一览大明湖的阔达，或是夜幕降临在酒足饭饱之后，看一场浪漫的明湖秀。总之，到了到大明湖才算是真的来济南了。

泉水老街旁边，还有众多好玩的景点等你来打卡

除了泉水，济南还有很多好玩的地方。比如经二路的老商埠，这里有瑞蚨祥、埠诚信、宏济堂、老洋行……

徜徉在经二路上，你常常会发现老济南的另一面。这些古老建筑、寻常巷陌就像历史的年轮，记载了平凡淡朴的生活，展现了多姿多彩的颜色。

千佛山也是要去的。千佛山是济南市区难得的清幽之地，它位于市区南部，是济南三大名胜之一。千佛山原称历山，春秋称靡笄山，战国称靡山，南北朝称舜山、庙山、舜耕山。隋开皇年间，依山势凿窟，镌佛像多尊，始称千佛山，并建“千佛寺”。千佛山，东西横列，奇伟深秀，从远处望去，犹如一架巨大锦屏。山腰处建有“兴国禅寺”、“历山院”等。除此之外，还散落着唐槐亭、齐烟九点及云径禅关等牌坊。约上三五好友，秋日登高千佛山，一览泉城小。

新晋的网红打卡地，华山湖也是要去的。华山，又名华不注山、金舆山，古时称“华不(fǔ)注”，为历史名山。华山地处济南市东北角，平地突起一峰，宛如利剑一把拔地而起。华山是春秋时代的古战场，齐晋“鞍之战”便是在此发生。华山南面脚下有济南市规模最大的古建筑群――华阳宫，周围池塘遍地，有华山湖，是典型的近郊型山水旅游场所。

华阳宫依山就势，高低错落，相间有序，布局有致，是济南地区最大规模的古建筑群体。内遗有三百余平方米的清末民初道教古壁画，其中一组反映了碧霞元君自出生到得道成仙的全过程，是省内唯一，国内罕见。荡舟华山湖，低头读历史，说得再多不如亲自来看看。

此外，南部山区还有众多可玩的地方，只要时间允许。譬如红叶谷、青铜山、九如山、水帘峡、香山等等不可错过。

tips：

1.交通：

趵突泉：趵突泉东门：K5路、K109路、K91路、K1路、K59、趵突泉北门、K5路、K104路、K1路、K59路；

趵突泉北门：K5、K104、K1路、K59路；

趵突泉南门：B52路、K82路、B103路、K104路、K128路、B165路、K28路、K72路、K49路、K96路、K102路、B100路、K54路可分别到达公园东门、北门和南门，门票40元，如今打5折。

黑虎泉&宽厚里：出趵突泉东门，经过泉城广场，即可抵达黑虎泉，距离大约500米。免费。黑虎泉：K5路、K91路、B36路

五龙潭：出趵突泉北门，过马路，走300米抵达五龙潭，免费。公交车同趵突泉北门。

大明湖：出五龙潭，北走200米到达大明湖西南门，免费。东门：K30路、K41路、K41路、K46路、K14路、B36路、K83路、K31路

北门：K6路、K30路、K33路、K41路、B53路、K118路、BRT-5、K45路、K83路、K122路

西南门：K41路、K66路、K91路、K54路

2.特色美食：

奶汤蒲菜 ：以济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、味道清鲜的蒲菜为主料，加奶汤烹制而成，历来被人们誉为济南第一汤菜。

烧烤：济南烧烤要寻找地摊的才最有味。如今环境整治，室外烧烤数量锐减。老牌的还是牛阵、鑫鹏、老金等。

糖醋黄河鲤鱼：鲤鱼鲜嫩肥美，营养丰富。

济南甜沫：甜沫也叫五香甜沫，其实是咸的，是选用新鲜上好小米浸泡后磨成小米糊（现在大多直接用小米面），熬煮时加入花生米、豇豆、红小豆、粉条、豆腐皮和菠菜等辅料，以姜葱末“倒炝锅”，加胡椒粉或“五香面”提味儿，并点入少许香油溢其香气。

3.住宿：济南的各类酒店颇多，根据自身情况可以在各类app提前预定。此外，百花洲有泉水人家特色民宿，价格较贵，不好预定。