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出发日期/2021/05/17
天数/3天
人均费用/1500元
人物/情侣
玩法/第一次 美食 古镇 夏季
去过其他开发了好些年的古镇,白沙仿佛还停留在属于她自己的时间里,游客零星,与热闹、喧哗、人声鼎沸更是毫无关系。
白沙很小,很多人是拿一天时间从束河或者丽江市里过来转转;如果你想泡吧或者其他商业娱乐,白沙给不了你。
但你想发发呆、逛逛几家老板懒得招呼的小店、感受居住在镇上的当地纳西族生活,这恰好是白沙的全部。
和纳西族的老奶奶们搭上话,她们不大会说普通话,如果“解码失败”也没关系,微笑就好,她们会给你更多温暖的笑容。
镇上有座小学,出门吃早饭会遇到送小孩上学的当地人,把白沙并不浓厚的商业气氛又抹去了几分。
到了晚上,大多人家更是早早关门,只剩石板路映着明明暗暗的路灯。
客栈大门
#绝对性价比
推荐:猪脚杂锅菜
白沙第一顿饭,老板娘一看我们俩人直接拍板:来个小份锅足够。
绝对够量的猪蹄,口感已经非常绵软;锅里还有份量十足的配菜:芋头土豆山药粉条豆腐海带青菜豆子,蘸着微微辣的蘸汁,舒服又过瘾,夜晚袭上指尖的凉意都被这锅热气腾腾无形化解。
微辣的蘸水,加点醋酸酸辣辣好不开胃
不起眼的门店,走进去就是一个小院
#风味十足
推荐:牦牛肉小炒、炒水性杨花
小炒鲜辣下饭,无需赘言。
在云南吃了好几种做法的水性杨花(当地特有的青菜),唯有这家让我印象深刻:嫩脆兼有、生抽被热油激发出淡淡的咸香味,我一个人就能吃下一整份。
#白沙top网红店
推荐:二楼露台
二楼露台位堪称古镇的top网红,屋檐与远处的玉龙雪山相映成画。
睡了午觉出门,进店接近下午五点,刚走一拨人,空荡荡的二楼拍拍照片翻翻杂志,好不惬意。
(束河和白沙的大部分咖啡店单杯均价40,不想来去匆匆拉低体验,看好时间再进门。)
店内环境
纳西烤肉
纳西族将猪肉处理过后称为“纳西烤肉”,形态类似腊肉但味道更清淡。
牦牛肉
口感嫩滑紧实,可烤、涮、炒。
土鸡米线
当地最佳早饭。
鸡豆凉粉
可凉拌可烤,一般搭配咸辣口味的酱汁。
五月中旬,从潮湿闷热的广州飞到丽江,下飞机那一刻就喜欢上这里干爽的空气。
辗转一个多小时到白沙,走进这座小镇,一眼就看到路边生机盎然的鲜花、多肉,她们舒展的花瓣和叶子都在宣告:这里太惬意了。
如果不是时间有限,我想我会在这里慢悠悠地待上四五天,每天睡个懒觉出门吃早午饭,再找家咖啡店坐一坐,遇到纳西族老奶奶们聊几句家常。
在我眼里,白沙才是一座古镇。