大西北的好吃有很多种,除了西安和兰州,还有一种融合了南北、杂糅着粗犷和秀气的画风:天水美食。不仅种类繁多、样式丰富,而且味道香美,辛辣酸甜。让你好吃到哭泣!

呱呱
呱呱是天水地区的一种特色美食,主要以荞麦面为材料,味道清凉爽辣,越吃越上瘾。
常记呱呱(育生巷店)
  • 地址:甘肃省天水市秦州区西关街道育生巷60号
  • 电话:15293810320
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去吃常记呱呱,可以吃到比较正宗的呱呱。如果不能吃辣一定要少要辣子,天水人真的超爱吃。
浆水面
浆水面又称酸菜饭,是天水一带尤其是农村地区的家常饭,味酸且生津解渴,又有清热祛暑的功效,是夏日良品。
天水凉粉
天水凉粉品种繁多,从制作主材料到拌料都变化各异,口感从晶莹韧性到柔软滑爽各有不同;味道酸、咸、辣、香诸味齐全,吃罢会意犹未尽。
酸辣里脊
酸辣里脊是大西北地区风味传统名菜,又以天水的制作最为有名。天水的酸辣里脊选用柔软的里脊肉和自制的酸辣汁,经过特殊的烹制,里脊爆张,酥嫩酸辣,风味独特,美味非常。
天水砂锅老店
去吃酸辣里脊可以选这家店,价格实惠,味道美味。
猪油盒
猪肉盒是天水的名小吃,被当地人称为“宫廷点心”,是在清代宫廷点心“猪油饽饽”的基础上改良而成。口感酥脆松软,味道浓香,且油而不腻,是值得品尝的风味小吃。

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