丽江十大特色小吃推荐
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丽江十大特色小吃推荐

丽江十大特色小吃推荐

  • 出发日期/2015/03/16

  • 天数/0

  • 人均费用/1000

  • 人物/独自一人

  • 玩法/古镇 美食 

前言

说说这次旅行

去丽江旅游除了丽江的风景之外,丽江的小吃也是非常有名的,一定要去品尝一下,只有真正品尝了丽江的特色小吃才算真正到了丽江,下面就小编品尝过的丽江特色小吃和大家分享一下吧。

美食

1.丽江粑粑

推荐指数:★★★★

风味指数:★★★

受欢迎指数:★★★★

丽江粑粑是纳西族独具特色的美食,历史悠久。有人说像是油饼,有人说是像馅儿饼,有人说像卷饼。 主要材料:麦面、植物油、猪化油、芝麻、白糖或火腿等。 口感风味:丽江粑粑口味分甜、咸两种,其色泽金黄、香气扑鼻、口感酥脆,如果配上酥油茶那将是人间美味,其味无穷。 丽江粑粑大街小巷以及各种小吃摊随处可见。

2.东巴烤鱼

推荐指数:★★★★★

风味指数:★★★★

受欢迎指数:★★★★★

”东巴烤鱼”是丽江茶马古道上流行起来的一道美食。东巴烤鱼的做法是先把鱼肚剖开去除内脏后,陌上了盐,花椒,和五香粉腌制了一段时间,在放在铁锅里先用慢火烤制等到味道吸收之后再放到油锅里炸。整条烤鱼外脆内嫩,吃起来味道非常鲜美。配合风味的豆豉在一起,整个鱼的风味非常香。再加上各种美味的佐料配合在一起,让人回味无穷。东巴烤鱼一定是到丽江必吃的一道菜”。丽江无论是小餐馆还是纳西餐馆都有。

3.纳西烤肉

推荐指数:★★★★

风味指数:★★★★

受欢迎指数:★★★

它的主料则是由本地猪的五花肉切到适中的厚度烤熟。这样烤出的猪肉,猪皮金黄松脆,肥而不腻,瘦而不柴,口感松脆,蘸着当地的辣椒粉,上面放着油炸的薄荷,吃起来那叫一个够味。丽江几乎各个饭店小餐馆都可以做,而且做法也一致。

4.米灌肠

推荐指数:★★★★

风味指数:★★★★

受欢迎指数:★★★★★

丽江特有的一种风味食品。有猪血,米饭及各种香料,按照一定的配比拌在一块,灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。食用时切成圆片,或用热油煎炸,或用蒸锅蒸熟。米灌肠色泽古朴油亮,香味浓郁,营养价值高,是补血,补气之佳品。千万不要被黑乎乎的样子吓到哦,等你吃过之后才知道原来这么好吃,去丽江千万不能错过哦。丽江各种小吃摊,烧烤摊以及饭店都有,一定要试试。

5.鸡豆凉粉

推荐指数:★★★★

风味指数:★★★★

受欢迎指数:★★★★★

鸡豆凉粉,丽江特产的一种凉粉小吃。几百年来,鸡豆凉粉这种风味小吃在丽江经久不衰,暑吃凉,寒吃热,极其细腻爽滑、适口,是下饭佐酒的一道风味好菜。大街小巷卖凉粉的都有两手准备,以适应顾客要求。凉吃多在暑季,那晶莹的粉片与红辣椒、绿韭、花椒、青葱、芥沫、酸醋等佐料腌拌起来,色香味俱佳,一碗入腹,开胃又爽口。热吃多在寒凉季节,那方正的粉块在平底锅两面煎黄,再按各人味口加上麻、辣、酸的各种佐料,一碗下肚,全身温暖。古城口,红太阳广场,四方街,小吃街随处可见。

6.烤饵块

推荐指数:★★★★

风味指数:★★★★★

受欢迎指数:★★★★

饵块是本地的特色。是用煮熟的大米饭压成块状,通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制,然后涂上酱料和菜陷即可。大米的清香搭配酱料的风味,是云南人民普遍喜爱的食品。不管早餐还是晚餐,你都可以在路边找到。价格便宜量又足。没有什么其他的要求,关键是酱好的才好吃。其他的酸菜啊什么的,好像都差不多。推荐电影院周围的那家,阿强烤饵块,还是真的比较好吃。

7.酥油茶

推荐指数:★★★

风味指数:★★★

受欢迎指数:★★★

是丽江地区很多民族的主要饮茶方式,也是他们一天开始必需的食品。对于第一次喝酥油茶的人来说,第一口会觉得味道很怪,但如果你坚持再喝一口,那么,你就能体会到其中的醇香。当地人都是把丽江粑粑和酥油茶一起吃,这样一起吃更有一番风味。甜味的酥油茶腥味较重,初尝者最好从尝试咸味开始。当地人开的大街小巷的早点铺都有,有些外地人开的有,有些没有。

8.腊排骨

推荐指数:★★★★★

风味指数:★★★★★

受欢迎指数:★★★★★

丽江腊排骨火锅选用的是经土法腌制的排骨,用砂锅炖煮,食用时通常配备时鲜蔬菜:薄荷、韭菜根、西红柿、芹菜、洋芋、野生菌、茨菇、板蓝根、粉条等等。以当地特有的蘸水调味,鲜美浓郁,肉香汁鲜,却愈煮愈香。再佐以当地米酒,其滋味不言而喻。在云南美食中堪称佳品。南门街,花马街味道都很不在云南美食中堪称佳品。南门街,花马街味道都很不错。

9.三文鱼

推荐指数:★★★★

风味指数:★★★★

受欢迎指数:★★★★

丽江三文鱼可以吃生鱼片,也可以在锅里涮着吃。最好是配着青稞馒头、野菜煎饼、鸡蛋酥、渣渣牦牛肉、香格里拉原生态火腿一起吃。在丽江比较流行的吃法是一鱼三吃:鱼头做个鱼头鱼骨汤,油炸鱼皮沾椒盐吃,鱼肉呢就做刺身。吃三文鱼推荐去花马街,花马街除了三文鱼出名,还有很多当地特色菜。

10.黑山羊

推荐指数:★★★★★

风味指数:★★★★★

受欢迎指数:★★★★★

黑山羊火锅发源于云南省丽江,是丽江的特色,黑山火锅店多集中于大研古城,丽江金凯广场附近。选用的黑山羊经过特殊的加工。黑山羊的生长环境在海拔2500千米左右,特点是肉质鲜美,肥瘦相间 。煮出来,锅表面浮一层浅浅的油珠,通亮,汤呈浅灰色。

美食图片

丽江粑粑

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东巴烤鱼

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纳西烤肉

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米灌肠

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鸡豆凉粉

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烤饵块

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酥油茶

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腊排骨

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三文鱼

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黑山羊

住宿

童话客栈坐落在大研古城五一街兴仁上段,周边交通方便,坐车游玩特别方便,进出古城极为便利,步行到古城四方街仅需5分钟,步行到古城大水车仅需3分钟,沿途有各式商铺饭店,一路步行可以感受古城风情! 客栈是由一栋独栋古色古香的纳西小院改造而成,简约温馨的装修风格,位于古城静谧一角,在您感受丽江古城风情的同时也有个安静惬意的地方休息!

每个房间都带独立卫生间,24小时热水,洗手台,梳妆镜,浴室拖鞋,免费提供洗发水、沐浴露、电吹风,化妆棉,棉签,有专门晾晒衣服的小阳台,提供晾衣架。而且每间房都是独一无二的,每间房都有一个很特别的名字,情亦之境,罗马假日,花样年华,爱的真谛,细雨初晴,暗香如故,美丽心灵,爱的萌芽,花样年华,香草天空,云中漫步……

此外还有一个院子,院落宽敞、阳光充足,阳光房更是可以充分的感受丽江的阳光。在这你可以泡一壶茶,看一本书,赏一朵花,听一个故事,晒一段心情,静享美好时光!或是坐在摇椅上看看云卷云舒,看日出日落,看漫天星辰,看一段时光。坐在小院里,一壶茶,一米阳光,几位好友,说不出的慵懒惬意,真是极好的!

住宿图片

童话客栈

住宿图片

童话客栈

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童话客栈

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童话客栈

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童话客栈

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去哪儿用户
去哪儿用户 : [有钱]别问为什么~有钱!任性!
03月30日 12:04
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