我没有去过日本伊豆，但“我”，却是去过的——“那年我二十岁，头戴高等学校的学生帽，身穿藏青色碎白花纹的上衣……独自旅行到伊豆来，有一个期望催我匆忙赶路。”

    伊豆，是川端康成最喜爱的山乡，写下名作《伊豆的舞女》的地方，它象一首诗，精致的，闲散的、安逸的，散居在山中，直到山口百惠和三浦友和的同名电影使我深深铭记了这个小小的地方。所以，来到伊豆野菜村，我最关心的，就是询问美女老板娘，此伊豆是否彼伊豆?得到肯定的回答后，尚未动筷，我，仿佛已经品到了伊豆的味道：

   “我”的笑青涩尴尬、含情脉脉却又欲言又止。

   “薰子”的笑澄净如水、天真可爱而风情初开。

打开菜单，经过服务员细声细语的介绍，我开始慢慢理解“伊豆野菜村”的真谛。所谓“野菜”，并非是“我”踩着高齿木屐，一路急急追赶着“薰子”倩影的天城山野外的出品，就是“蔬菜”，而且是经过美女老板娘精挑细选的，绿色无公害蔬菜，从种植之初，就遵循多种严苛标准，确保安全性并最大程度的保留蔬菜的原汁原味。

而最能映衬“野菜”本色的，就是伊豆野菜村的主打的寿喜烧锅底。寿喜烧，是和寿司、天妇罗齐名的日本代表食物。在日本江户时代，当时的农民为了填饱肚子，常常在农田里将锄头的金属部位加热来煎烤鱼肉和豆腐等食物，在日语里锄头叫Suki，烤叫Yaki， Sukiyaki，即寿喜烧也因此得名。伊豆野菜村的Sukiyaki，个人认为当属日本关东风格，是用甜料酒、酱油、酒、砂糖配比调汁，与烤牛骨13种蔬菜精心炖煮制7小时以上，连使用的铁锅，都有严格的质量要求，才能烹制出来的食物香气中携着丝丝甘甜的铁味儿。

      伊豆野菜村的锅底都是鸳鸯锅，寿喜烧锅底的最佳搭配，是女人最爱的高人气胶原豆乳锅，浓浓的豆香，荡着涮品，就像夏日暖风中流动的的俳句，错错落落的，轻盈而简洁。此时，鸡蛋和牛肉，当然是必不可少的。

    蘸锅的生鸡蛋，是寿喜烧锅底的灵魂，因为要求的鸡蛋极其新鲜，伊豆野菜村的鸡蛋，和蔬菜一样，都是严格按日本标准出品，蛋黄金红，蛋清澄澈。而牛肉，亦是寿喜烧锅的绝配，来自澳洲的牛肉，精选上脑和牛肩，脂肪分布均匀，精致细密，夹一块如15岁少女脸颊般粉红的牛肉——正是山口百惠饰演《伊豆的舞女》时的年纪 在最本味的寿喜锅中翻滚数秒便可捞出，蘸上可生食的鸡蛋液，包裹了蛋清和蛋黄的牛肉更加滑嫩馥郁，浓郁的肉脂香气在口中融化，入口滑嫩过瘾，绝对是最纯粹的青春的味道。忽然之间，川端康成作品中“我”和“薰子”清晨的卧室相遇，也是这样羞涩而纯美，间或一点点尴尬？

    “二楼的纸隔扇整个地打开着……艺人们都还睡在铺垫上。我有些慌张，站在走廊里愣住了。在我脚跟前那张铺垫上，那舞女满面通红,猛然用两只手掌捂住了脸.。她……脸上还残留着昨晚的浓妆，嘴唇和眼角渗着红色。 这颇有风趣的睡姿沁入我的心胸。她眨了眨眼侧转身去，用手掌遮着脸，从被窝里滑出来，坐到走廊上。

    “昨晚谢谢您!”她说着，漂亮地行了礼，弄得我站在那儿不知怎么是好。”

    开动吧，就让浪漫、暧昧、模糊而又美好的情愫，在沸腾的锅底、粉红的牛肉，金红的鸡蛋，在一点灯光、一些眼神和一些喃喃低语中徐徐展开……

    当然，寿喜烧，鸡蛋、澳洲牛肉虽然是这里的扛鼎之作，却并非唯一。作为自助餐，这里，还有包括腌八爪鱼、刺身拼盘、大福、芭菲在内的百余种选择，十余种饮品，还有多味番茄、冬荫功等10种锅底，以挪威三文鱼、北极贝、日本进口黄狮鱼汇聚的生鱼拼盘固然雍容华美，如花绽放，但我最爱的，还是日本原装进口的，始于1916年的日本国民鱼丸。

    但对我而言，最有趣的，还是猜测其中的馅料——芝士的、南瓜的、明太鱼籽的，以及各种形态—拉丝的，爆浆的，；每次都有惊喜，就像“我”对“薰子”的一见钟情，深藏于心，欲说还休。待火锅慢慢的熄灭，再来一份经典的日式大福，就要榴莲的吧，甜润静雅的糯米皮里面，是深厚另类的韵味，窗外，云淡风清，但我感觉自己似乎朦胧了，虽然青春早已远去，但味道世界给予我的，却是青春心灵微妙的颤动。

      是的，一切都只发生在昨天，他们相爱，他们分离，也许是生活的真实，也许只是小说的虚幻，但无论结局如何，这段幼芽般纤细的朦胧爱恋，涵泳而甜蜜，过去在伊豆，如今在伊豆野菜村，荡涤了无数爱过或等待爱的人们心灵的尘埃。