广东周边游|顺德觅食,这些美味不要错过
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广东周边游|顺德觅食,这些美味不要错过

广东周边游|顺德觅食,这些美味不要错过

  • 出发日期/2022/01/27

  • 天数/1

  • 人均费用/800

  • 人物/三五好友

  • 玩法/美食 

前言

说说这次旅行

顺德,拥有得天独厚的地理位置和文化传统,是粤菜的发源地之一,古来就有“食在广州厨出凤城”的说法,享有“食在广州,味在顺德”的美誉。而顺德菜往往使用普遍常见的新鲜食材,通过厨师精湛的烹调技术来展示原料的不同风味。

来顺德觅食,以下这些美食一定不要错过。

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觅食餐厅一:珍之宝御品(容桂店)

赏江景品顺德菜。在顺德的容桂镇,这里有一间深受本地人喜爱的顺德菜餐厅:珍之宝御品。

【珍之宝】坐落于容桂君润商业大厦,毗邻江边和容桂南岸公园,距离渔人码头700多米,地理环境十分优越。

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环境:餐厅装修典雅华贵,设有大厅和包房。包房都是一线江景房,房内装饰精致,适合聚餐和商务宴客。服务员热情周到,茶水骨碟更换及时。

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餐厅设有点菜和茶点。以下这些菜品值得推荐:

御品烤鸭:烤鸭本是北京菜,但这道烤鸭加入顺德菜的做法后,味道真是让人惊喜。烤得皮红呈亮的烤鸭即点即切,皮肉分离,一块皮一块肉再加入葱丝、青瓜条和山楂条,再淋点秘制酱汁用面饼皮包裹起来一口咬下,咸香甜三种味道交杂,口感层次丰富,吃起来不腻,味道真是一绝。

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黑松露小笼包:餐厅的茶点招牌之一。黑色的外表,内里包裹着鲜美的肉馅与汤汁。吃小笼包要先吮汤汁再吃皮和馅,吃时浓浓的黑松露味道在口腔中散发出来,美味不可言说得就是它!

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海苔金沙脆皮肠:这道菜颜值很高。用海苔和米相混合做成外皮的肠,在里面包着脆皮和鲜虾仁,看上去就非常的有食欲。入口吃起来时口感层次丰富,其外皮软糯,里面酥脆,脆皮炸得很松脆,不油腻,虾仁很弹牙。最特别就是配的一碟芥末酱油酱,沾一点吃味道更上一层楼。

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避风塘虾饺:避风塘虾饺是避风塘系列中的常见款式。用面包糠作为基础,炸得虾饺金黄,再撒上花椒面作为装饰,虾饺变得非常诱人。口感是酥酥脆脆带着点焦香,再加上Q弹的鲜虾仁,和葱姜蒜的香,只要吃一口,就停不下来了。

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鼓汁凤爪:早茶三件套之一,是一道经典的粤菜传统小吃,在广东的早茶上是必点项目之一的。凤爪色泽绛红,皮层胀大,入口皮软滑,因吸收了足够的酱香,皮入味其骨酥烂,香味浓,推荐。

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泉水自磨豆腐花:没想到看着平平无奇的豆腐花,吃起来味道也是让人惊艳不已。豆腐花豆香非常浓郁,再加上红糖的微甜,吃起来冰冰凉凉,非常适合在饭后来一道,解腻。

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店名 |  寻味顺德·珍之宝御品(容桂店)

觅食地址 |  容桂滨河路君润商业大厦君领广场401,501号铺 

人均 |  ¥120

觅食餐厅二:了能私房菜(近良店)

了能私房菜,当地一间网红餐厅。“了能”,用本地话来说可译为“挑剔”的意思。顺德人对“吃”挑剔是出了名的。顺德这间“了能私房菜”餐厅,可谓把顺德菜做到了极致,这也让许多名星慕名前来,食客满座及排长队更是常见的事。

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环境:古色古香的装修风格,大厅和包房都各具领南特色。餐具所用都是公鸡碗,非常怀旧。服务好,细心热情。

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它家的菜品非常丰富,海鲜品种多样。最特别的是不设菜单,要点菜就得看设置在墙上的菜名。

菜品推荐;

招牌烧鹅:来店必点的菜式之一。烧鹅烧得皮鲜红澄亮,颜色诱人。新鲜出炉的烧鹅,切好以后,从外观都可以感受到烧鹅外皮的酥脆,热气混合着香味迎面而来,令人垂涎欲滴。口感是皮脆肉香,再蘸点特配的酸梅汁,吃够令人欲罢不能。

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炸鹅翅:适合下酒的一道菜。椒盐的味道,鹅翅咸香,鹅掌入味,吃起来很过瘾。

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鸡血浸辣椒叶:如果喜欢吃鸡血的话,要试下这道菜。鸡血滑嫩无异味,加上浓汤浸过的辣椒叶,吃起来很清爽,个人很喜欢的一道蔬菜。

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杏仁炸牛奶:炸牛奶,顺德有名的甜品之一。牛奶外表金黄诱人,吃下去有着淡淡的杏仁香和浓郁的奶香味,非常好吃。

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店名 |  了能私房菜(近良店)

觅食地址 |  祥兴南路11号

人均 |  ¥150

住宿推荐三:爱住.龙归里

穿汉服、品茶、了解龙舟物质文化……在顺德,有这样一间别具岭南风情的民宿—【爱住.龙归里】。如果来顺德游玩,推荐入住。

【爱住.龙归里】地理位置优越,坐落【顺峰山公园】旁,徒步5分钟即可抵达,临近【德胜湖】湖边,距顺德华侨城欢乐海岸只有10分钟的车程,是一间以龙舟文化为主题的民宿。

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环境:民宿装修典雅温馨。在民宿大堂和休息区、公共区域、大堂的夹层等区域中都摆放着各种各样与龙舟相关的物件,如顶上的龙舟船、龙舟鼓、醒狮、龙舟船浆等,龙舟元素随处可见。

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房间:房间设计干净舒适。开放式的设计加上格局合理,房间的空间非常大。洗漱用品等配套一应俱全。如果入住的是湖景房,能欣赏窗外德胜湖的景色,还可看到顺峰山的风景。

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而大堂夹层则是一间茶馆---禾茶馆。茶馆设有各种养生茶、花果茶和精致茶点等,可购买品尝。另外茶馆还设有汉服体验,购买相应的套餐后即可体验到,推荐哦。

穿着汉服,品着香茗,欣赏着龙舟文化,仿佛穿越在古时,在这里,可以感受到时光的美好。

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店名|爱住.龙归里

地址 |佛山市顺德区苏岗村十巷1号

停车 |免费停车

最新评论(2条)

游客
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评论
付豪
付豪 : 写得太好,很详细,很有自己的见解
02月07日 01:30
冬宝宝的眼皮
冬宝宝的眼皮 : 正想去诶就看到了这一篇,请问楼主有推荐的住宿吗,挑的眼都花了。。。
02月03日 01:50
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