在中国安徽皖北区域，有诸多城市，它们掩映在中国版图里，这些城市有着不一样的文化底蕴和特色美食，既保留着浓浓的烟火气，又有着新奇的创新。在这些城市，你一定见过这样的画面。美丽景区的附近可能藏着国际知名餐厅；古色古香的古镇里有着最好吃的鱼；亲子游乐园附近有一碗碳水的快乐。生活在这些城市里的人们，有着中国家庭最质朴的传承，也乐于拥抱新事物，于是创造出了一份又一份的美食文化，正在点亮这些城市的美景，景区深处后有美食，也让我觉得，只要不宅家，就会有不一样的美食。皖北这些城市有哪些美食美景，我们一起去打卡吧。

【淮北】石榴树下吃榴园地锅鸡

四季榴园位于淮北市列山区东部，东邻宿州市五柳风景区，南依龙脊山风景区，西靠京台高速。典型的皖北山地型村落，旅游资源极其丰富，登高望远处，见此处山地村庄错落有致，湖面赏心悦目，漫山遍野的石榴树在夏天到来之际正把花谢去，所以走走停停能发现石榴果已经开始在长成，一想到马上要到来的秋天里就会有好吃的石榴，这件事让人都觉得欣喜。

在四季榴园一定要吃这里才有的特色美食，就是【榴园地锅鸡】，和一般的地锅鸡不一样，这里的选用的是石榴园里散养的鸡，也称“走地鸡”，鸡肉的口感要比圈养的鸡肉紧实有嚼劲，这些散养的鸡从小吃石榴树下的石榴籽和杂草长大，非常有营养，而且这道菜有600余年的历史，是淮北当地人招待客人必不可少的一道菜，霸屏了安徽人的味蕾，有肉有烫有面饼，美味可口的鸡汤，上端面饼酥脆可口，下端吸满了鸡汤的美味，让人大快朵颐。鸡肉肉质口感有嚼劲，鸡汤汤汁浓郁有回甘，面饼酥脆可口有香气。这样好吃的菜，做法自然也是十分讲究。

将鸡斩块洗净，青红米椒切段备用；取猪油、菜籽油加热，下姜片、花椒、八角、白芷、干辣椒炒香；加鸡块大火翻炒至表面金黄，分次加入老抽、开水、盐、鸡精、味精、白糖；顺锅边贴上面饼，小火炖50分钟；加入青红米椒和蒜子，大火收汁即可。

石榴园里石榴树成林，人们在石榴树上绑了红布条，用来祈福。景区里看似寻常的风景也有不同的味道，在石榴树下吃鸡总是那么有滋有味。这里藏着秋天甜丝丝的石榴果，和十里飘香的鸡肉，充满了浓浓的乡野味道。

【店名】：隐庐餐厅

【地址】：淮北市烈山区烈山镇中国石榴博物馆西100米

【淮北】隋唐大运河古镇里品濉水红鲤

亭台楼阁，茶道长廊，依水而生，走在淮北市相山区南黎路与长山路交口东南侧的隋唐运河古镇，可以穿越千年，这里有水镜戏台，五凤山阁，运河天地等景区。古色古香的建筑和源远流长的文化底蕴似乎总有一场故事如梦而来。重檐庑殿、层檐重栏让时光都慢了下来。

屋檐角的红灯笼风过而动，三佛阁里供奉着“过去、现在、未来”三世佛，隔道飞越相连，都是浓郁的隋唐气韵。唐代时期诗人白居易曾在符离度过少年时光。闲暇之余，常携学友泛舟濉水，与淮北濉溪山水结下不解之缘。曾写下“朝来暮去多携手，穷巷贫民何所有。秋灯夜，春雪超倾暖寒酒。陴湖绿爱白鸥飞，濉水清怜红鲤肥。偶语闲攀芳树立，相扶醉蹋落花归”。濉水红鲤这道菜正是还原了诗中美味。

【濉水红鲤】看似简单一条鱼，吃起来唇齿留香，味道细软绵长，怪不得有白居易给予这么高的评价。从唐朝开始到现在，这道菜至少有上千年的历史，这可是一道流传千年的美食啊。

那么这么好吃的菜怎么做的呢，首先，宰杀，去鳞，收拾干净；然后再用花刀切好，撒上芡粉，这样的鱼肉鲜滑不散，最后浇上料酒，酱油等调好的酱汁焖烧收汁。撒上香菜，端上桌就是喷香下饭的皖北风味的濉水红鲤。

运河水系，孕育闻名，历史从未因为一个人而停留，所谓诗和远方不过都是和古人来一场穿越时空的会晤后，再最后回归到味蕾的现实生活。

【店名】：故乡饭店

【地址】：淮北市相山区隋唐运河古镇内

【亳州】在“中华药都”品药膳美食

“小黄城外芍药花，十里五里生朝霞，花前花后皆人家，家家种花如桑麻。这首诗说的就是亳州，从商朝开始建城，迄今已有三千七百余年的历史。亳州市花“芍药花”，有“中华药都”之美誉。又是神医华佗的故乡，这里生活久了的人们就仿佛和这座城市一样，有着像中药一样的气质，干净温润。

位于亳州市老城区北部的花戏楼在以前是一座戏院，保存完好的建筑上面刻的都是记忆和故事，诉说的都是光阴的历史。牌坊式的山门，木制戏台精致如画，都能看到千年回响的锣鼓声。人生如戏，戏如人生。花戏楼历经岁月悠悠，终究是唤醒了新的里程。楼两边的铁柱，风吹时声音悦耳动听，说的都是戏里的故事。而且花戏楼也非常值得打卡。

“怀养堂”里的药膳美食非常值得体验，温润滋补，试试这里的招牌美食【华佗十全大补汤】，加了10种大补的中药食材，让我觉得意外的是一点腥味都没有，而且做得十分清淡又好喝。

还有【曹操鱼头】，将色香味融合在一起，养眼又美味，是个让人称赞的美食。“曹操鱼头”相传是华佗为曹操治疗偏头痛开出的良方，汤色乳白入汁，香气扑鼻，药材味浓也阻碍不了鱼头渗出的鲜美，快来一起尝尝吧！

人生无论怎么走都该出活出本内心，时代发展，历史是中国人的根所在，牵连着人与人之间情感羁绊，花戏楼的历史是千年回响，怀养堂的美食是遵从内心的指示。

【店名】：怀养堂

【地址】：亳州市谯城区建安文化广场3号楼1楼

【亳州】打卡网红药王村和华膳楼

生活本身是忙碌和疲惫的，在每一个忙到吐血的时候别忘给自己缓个神，也给自己的胃填满，胃满了，心就会满。亳州的旅游资源非常丰富，位于亳州市谯城区古井镇的药王村是一个让自己满心活血的地方。既不缺少原来农村的淳朴自在，又有超高的颜值和诗意的夏天。

阳光下，远离了城市的喧嚣，青石板铺成的小路，从村头到村尾都是自然清新的味道，村里人们生活的怡然自得，灿烂艳阳下，绿树随风飘摇。质感的环境，村落里的一切都有着她的优雅，在这里少了繁杂喧嚣，多了份悠然自得，总有一个理由沦陷在药王村的温柔乡里。

于是，心不再空落落的，变的很满很满。心里面加了油也给胃里加个油吧！而亳州【华膳楼】就是胃的加油站。