近日

“广西文化和旅游厅”视频号发布视频

以初代“柳州美食大V柳宗元”

为完成年度KPI

推出了『城市美食指南』为引

定位柳州，目标全国

推荐上榜了多个柳州当地美食

炭烤猪肉铺

硬币厚度的猪肉脯肉感大满足

有嚼劲，香润不干巴

诱惑甜香原味、微辣辛香黑椒味

焦香软嫩，人间烟火气满满

香芋糯米饭

在柳州吃糯米饭

可以自选添加

香肠、腊肉、蛋饺、粉蒸肉

不论加哪个都不会出错

如果你选不出来，那就all in~

糯米饭每一颗都饱满大粒

嚼起来又香又糯

搭配辣椒头菜

怎么吃都不会腻

糖渍山楂

这是柳州人的童年味道

清新的酸味和刚刚好的甜味

在舌尖完美融合

逛吃腻了

不如试试这个解腻小甜品

绵绵糕

新晋网红美食

碳水脑袋可别错过

“美色”诱人

有抹茶、紫薯、桂花、玫瑰等风味

米香浓郁，入口即化

柳州螺蛳粉

如今柳州别具风味的网红名片

螺蛳粉的起源

与柳宗元偶然觅得的螺蛳汤亦息息相关

辣、爽、鲜、酸、烫

米粉的滑溜、螺蛳肉的鲜美、酸笋的酸爽

以及辣椒油的辣味相互融合

组合成独一无二的螺蛳粉风味

如此“上头”的味道

会让你从质疑螺蛳粉

到理解螺蛳粉，最后爱上螺蛳粉

柳州螺蛳粉不仅仅是一道美食

更是一种文化象征

人们在品尝螺蛳粉的同时

也在体验着当地的生活方式和文化氛围

螺蛳鸭脚煲

在柳州的夜市逛吃一圈就会发现

一碗鲜香的螺蛳汤

能煮下的可不止是米粉

还能煮出一道

名叫“螺蛳鸭脚煲”的美食

同样汇集了酸、鲜、辣、香、烫滋味的

柳州螺蛳鸭脚煲

融合了螺肉的肥厚、鸭脚的焦香

汤汁的鲜爽、红油的热辣

里面除了有螺蛳、鸭脚之外

还有炸鹌鹑蛋、腐竹等

鸭脚焖得软糯入味，一嗍脱骨

一口肉再来上一口汤

酸辣浓香~惹！好滋味！

炒冰

如果你去胜利烧烤城吃宵夜

炒冰搭配不能少

新鲜水果现榨现炒

一勺吃进嘴里冰爽绵滑

水果的原汁原味

和用果酱调制的冰沙完全不一样

酸嘢

酸嘢的爽脆多汁

只有用广西当地采摘的新鲜水果才能做到

万物皆可腌酸

它们是广西人停不下嘴的零食

常见的酸嘢食材有水果和蔬菜

得益于常年温暖的气候

酸摊前永远五彩缤纷

粉红的番石榴如满满少女心

李子青碧、杨桃淡绿

菠萝与哈密瓜黄得很有层次感

在夜市摊用小盆或玻璃坛子装着

泡在满满的汁水里

光是看到

就已经开始疯狂地吞口水了