"叹"在广东话中是享受的意思，是让人感觉欢欣。若要体验揉合了中西特色的粤港餐饮文化，叹早茶与港式早餐是绝不可错过的消遣，特别是生活节奏急速的香港繁华都会，你能寻找到这城市可亲可幸的另一面。置身于温馨洋溢的茶楼里，平常日常生活所累积的压力悉数消去，舒适的度过一个悠闲的上午；或走进价廉物美、大众市民日常最爱光顾的特色茶餐厅，点上一份中式或仿西式的简餐，品尝一杯港式奶茶，看餐厅内人流熙来攘往，感受都市人的热情与拼劲，体会香港的人文价值。