忠县石宝蒸豆腐是石宝寨旅游景区的名菜,它的主要原料是豆腐,属于四川菜系,是用特殊工艺煎炸后,再配以10多种调味品蒸制而成。具有典型的四川菜特点,入口清香,回味无穷。原为忠县石宝寨寺庙的斋菜,后来流传至民间,故名石宝蒸豆腐。
4.7 分
游石宝寨时走吃过,菜的味道都还可以
地方特色饮食,配上些忠县的豆腐乳不错
相当不错,好吃,不腻,。。。。
味道极为鲜爽,视觉效果跟粉蒸肉极为相似,色泽红亮,微辣爽口。
上个月去石宝寨时吃过这家的蒸豆腐,没想到豆腐还有这种做法,油炸后配料再蒸熟,大块大块的,朋友们都说这种吃法新鲜.
属于四川菜系,是用特殊工艺煎炸后,再配以10多种调味品蒸制而成。具有典型的四川菜特点,入口清香,回味无穷。