易鼎活虾致力于活虾美食的开发， 以最新鲜的食材，并配合大师傅的老到经验，加上中央厨房的高规格品管层层把关，为老饕们烹煮最美味的虾食料理。
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在离开码头不远处的一条街上，有很多家海鲜店。这就是其中一家，里面人山人海坐满了人。海鲜都放在面上，想吃什么直接点，味道还行，比较新鲜，价格也不贵。
台湾虽然是个海岛，但是海鲜店并不多，可能因为很多城市属于内陆吧，靠近海边的海鲜会多一些。新竹的易鼎活虾餐厅比较有特色，这里主要经营活虾，其实虾子死后就没有什么营养了，所以活虾店更让人喜欢。
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