五香牛杂，名不虚传，牛肉软烂不柴，非常入味，推荐～路边偶遇民骏龟苓膏，买了一碗25块，听说是加有1000块一斤的配料。我也吃不来这个，尝了一口，虽没有印象中那种奇怪的药味，但我也说不出好吃。队里唯一的欧巴就很喜欢龟苓膏，来广州每天吃一次，3块的、12块的、10块的都有，我问他对比，他都语重心长地说：贵肯定是有它的道理。得！您说得对！！

离预订的晚餐还有一个小时，够我们打卡华叔茶餐厅，心心...

招牌是五香牛杂、招牌牛杂汤和驰名牛三星，选了其中两样。五香牛杂20一份，里面牛杂蛮多的口味比较像红烧，大块白萝卜和油面筋打底吸收了汤汁的味道，虽说入味但是偏甜。 驰名牛三星，三星就是心肝腰，高汤底里有切成粒的酸萝卜和胡椒，中和了油腻感适合口味清淡的人。

这段时间看攻略，发现了一个有趣的规律：五篇顺德游记里，篇篇都会出现细妹牛杂，每两篇出现韦记牛杂汤。这两家店在一条街上，细妹牛杂门前永远在排长队，韦记也需要排队，但是人不如前者多。

我们先去了韦记。点了它的招牌牛杂汤和五香牛杂。牛杂汤呈乳白色，牛肚软糯，汤底垫了酸萝卜，酸酸甜甜的，牛杂汤有一丝药膳的味道，大概是放了中药熬煮。五香牛杂也是很软糯入味，白萝卜很软很入味，甜甜的。牛杂的...

韦记牛杂汤 这家也是老店，以前在步行街逛街时有过来吃过，不过脑海中的味道已经忘却了。今天重新打卡找回当时的味道，以前根本不需要排队，现在。。 点了五香牛杂，牛杂够烂够入味，单吃会有点咸，不过这样才香，最爱吃牛肚。

店不大，门口的营业时间倒是蛮有趣的。老婆喜欢吃，就点了一碗，价钱可以，不贵。味道不错，里面的牛杂烧的蛮嫩的，而且很入味。

吃完对面的来到韦记，说真多，韦记应该是被埋没了多网红，一起去的小爷到现在还惦记着韦记到牛杂汤，那味道真多是台给力了，一点酸萝卜丁，一点清汤，一把葱居然能如此可口好吃。五香牛杂也很好吃，当然最推荐的还是牛杂汤，来尝尝绝对不会后悔。

在热闹的步行街上，细妹排队的人超多，果断放弃来韦记，韦记也是要排队半小时的节奏。五香牛杂，牛杂软烂可口。很香也没有怪味。里面的萝卜，香甜可口。还可以加点辣酱调味。店面很小，除了外卖还有几张桌子可以做着吃。

这家店主要以汤粉为主，牛杂汤非常好喝，配上辣酱非常好吃。

特别喜欢小店里的“五香牛杂”感觉以前的牛杂都白吃了。有淡淡的五香和酱香味，牛杂毫无膻腥味，炖的很烂很入味。里面煨的萝卜和面筋也超级入味好吃。大赞！

【营业时间】08:00-20:30

【推荐菜】五香牛杂，牛杂汤，萝卜面筋，酸萝卜，牛三星

推荐指数：★★★★★，不错，个人觉得萝卜，面筋比牛杂更好吃