蒲江张啰嗦血旺，店面不大，可以说很普通，隐藏在蒲江县城一条名叫文庙街的横街上，但是名气真的很大很大，店里的招牌就是张啰唆，他家的特色主打菜就是血旺。血旺是川菜的名菜之一，也叫血豆腐，为动物血加盐直接加热凝固而成的食品，常见的血旺为鸭血、鸡血、猪血制作而来，他家主要以鸭血为制作主料，口味属于麻辣味。张啰嗦血旺是蒲江当地至上的美味。血旺咸淡适中，麻辣刚好，口感嫩滑，汁鲜油香……他家...

蒲江张啰嗦血旺，店面不大，可以说很普通，隐藏在蒲江县城一条名叫文庙街的横街上，但是名气真的很大很大，店里的招牌就是张啰唆，他家的特色主打菜就是血旺。血旺是川菜的名菜之一，也叫血豆腐，为动物血加盐直接加热凝固而成的食品，常见的血旺为鸭血、鸡血、猪血制作而来，他家主要以鸭血为制作主料，口味属于麻辣味。 张啰嗦血旺是蒲江当地至上的美味。血旺咸淡适中，麻辣刚好，口感嫩滑，汁鲜油香……他...

#快闪蒲江# 巧姑传，蒲江文庙，阿中豆粉，西来古镇，啰嗦血旺。 第一次来啰嗦血旺是13年，当时他们家在蒲江就很有名气了。印象最深的就是撒了海椒面和花椒面的血旺和肥肠搭配着一碗白米饭。太好吃了！血旺超级嫩，又入味，一碗米饭好像还说少了，相当下饭。 这次来蒲江，把啰嗦定在压轴的位置，作为最后一站，吃饱饱回家。 但是。。。但是。。。我下午三点到店，老板给我说，没有血旺了[流泪][流泪][流泪][...

在酒店里定的外卖来吃，幸亏蒲江县不大，不少美味的都可以送到酒店，免去了特色餐饮店排队之苦，血旺味道确实是非常得好，特别是里面的大头菜丝丝，相当合口味，和洪雅的血旺有点像，毕竟两个地方那么近。卤肉也很香，最终一碗清水萝卜汤甜的解了油腻。吃了一大半才想起来拍照。

次次来蒲江办事都过来吃午餐。在县城里面，看着是小菜馆很卫生，其实前后四个铺面都是她们的了，生意超级好。血很嫩有点肥肠，味道很好。小份啰嗦毛血旺12元。小份凉菜自己夹，5元，味道也不错。两个人中午随便吃吃一共才二十几元。一点之后就没有饭了。附近来吃的人多。

一个无聊的周末临时兴起跑到了西来古镇，古镇很小似乎吃的不多，朋友在微博上搜西来古镇搜到了这家。听名字就很诱人，于是驱车来到了这边。招牌不显眼，错过了，又慢慢找回来了。生意是特别的好，人好多，两人点了血旺，凉拌鸡片和耙耙菜。店里还有许多烧菜也很诱人，两人食量有限，只能留点遗憾，下次再说。血旺嫩如水，鸡片麻辣中带点点甜味，爽口，值得一试。

毛血旺点一个特辣，分量十足且味道还不错。里面的材料简直让人眼花缭乱，血旺、肥肠、毛肚、黄喉、火腿肠、猪肝、猪肉、鱿鱼、豆皮、粉条、平菇、豆芽、土豆、花菜、海白菜，最后撒上干脆的麻花点缀。还有一个卤后干煸的肥肠，是我很喜欢的干香类型，加入了一点白糖回甜，这道菜不错。麻婆豆腐和酥肉汤也找不出什么毛病，还不错的小店。

非常有文化气息，在文庙街上。品种繁多，经济实惠，价格便宜，是佐餐的好地方。

老店了，以前还行，现在日暮西山了

反正我很开心的。血旺是清新的，不是血粉冲的。其它菜也鲜美。之所以不需要多大店面,是因为是碗碗菜。讲的就是真的。寿安的戴旺子就是他师傅，更不错。