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羊肉,一般都会想到内蒙的羔羊肉,肉质鲜嫩,是涮羊肉的好材料。湖州比较有名的羊肉是练市羊肉,所用的羊是本地的品种,叫湖羊,属于一种绵羊。
吴兴阿六羊肉店招牌都褪色了,顾不上打理。主要原因在于,顾客多数是回头客,熟门熟路,不需要看招牌的。前些年塔下街买羊肉根本没有招牌的,照卖。