周一至周日 11:00-22:30
5.0 分
老码头土菜馆的菜做的很好,味道也不错。这里的与广式腊肉不同,湘西腊肉是烟熏出来的,用几百斤重的土猪,猪肉、猪头、猪脚都可以用来腊,抹上食盐、香料后放大缸里腌四到六天,再高高地穿挂到火坑的房梁或灶头上,以烟火慢慢熏干。
老码头土菜馆在芙蓉镇入口的旁边。我们点了天下第一螺,这是猛洞河的河螺为原料,原本是湘西小吃,现成了饭桌上的首选。传统湘菜烧法重油重盐,再三叮嘱少油少盐,根本无济于世。很不错的下酒菜只能拼命喝茶。