5.0 分
老历九月及十月时吃最好，有“九雌十雄”之说法。 如何辨别 据说，背壳上的明显的笑脸，是阳澄湖大闸蟹的标志之一。阳澄湖蟹的青背上象涂上一层明油，粗看，近似灰色；细看，灰中带青，青而发亮，由于这种色彩大方洁净，惹人喜爱，又被人称作“蟹壳青”。和其他螃蟹相比，阳澄湖大闸蟹显得神气多了，简直象个威风凛凛、光彩照人的“铁甲将军”。 阳澄湖的蟹形态有四大特征，当地人不用辨，一眼便识得:一是青背...
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