Il Caseificio LaViaLattea è un piccolo caseificio artigianale a conduzione familiare che produce formaggio di capra e pecora a latte crudo. Produciamo oltre cento varietà di formaggi diversi che si adattano giornalmente alla produzione del latte per esaltare le caratteristiche specifiche. Dai caprini freschi al naturale a quelli aromatizzati (con frutta, erbe, semi e fiori) ai semistagionati naturali o con carbone vegetale, fino alle paste mo...
