位于大理古城,是大理古城内的一个小摊。
4.1 分
云南十八怪之一,烤乳扇,是把牛奶做成一片片烤制而成的。看上去很吸引,烤的颜色金黄金黄的,不过吃起来味道确实很一般,淡淡的没有什么味道,一些牛奶味都没有。
我们在大理吃过不少小吃,让我们最难忘的应该就得说是烤乳扇啦。
在大理古城很是流行的一种美味——乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一种奶酪,是用纯牛奶制成的一种颇具白族风格的乳制品。据介绍,乳扇使用鲜牛乳加工提炼出的一种固态制品,和奶酪很相似,只不过外形是很薄的,乳白色,片状,成卷,状如折扇,故得名乳扇。乳扇可以生吃、干吃、油炸、煎烤,方法多种多样,口味也是可甜可咸,因人而异,颇为灵...
这个是大理那边非常有名的小吃,好像叫什么考乳扇吧。
据说是用酸奶考的,味道还不错,可以试下额,5块钱两个。
乳扇竟然还能做成雪糕呀?我一直以为乳扇是烤着吃的
买根乳扇雪糕。味道不错呢
很有特点的一个店名,实际上卖的是云南特色的牛奶切片。
大理的乳扇是用牛奶做成的,用新鲜牛奶和发酵的牛奶混合凝结而成。做出来后要晾晒一两天,这时候是最好吃的。乳扇可以生吃也可以烤吃还可以油炸着吃,撒点白糖或是涂点玫瑰糖,味道很是鲜美
云南十八怪之一:烤乳扇。有人不习惯,我却蛮喜欢的,酸酸的~奶味重,大理有一些牧场,咱丽江的乳制品也都是从这边运来的
地方风味,烤乳扇,这东西居然是鲜奶做的,咬到口里一股奶味。油炸的奶制品,老婆有点不适应。
有比较重的鲜奶味,我是一个特别喝牛奶的人,但是却是吃不惯这个味道。