我们在大理吃过不少小吃，让我们最难忘的应该就得说是烤乳扇啦。

在大理古城很是流行的一种美味——乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一种奶酪，是用纯牛奶制成的一种颇具白族风格的乳制品。据介绍，乳扇使用鲜牛乳加工提炼出的一种固态制品，和奶酪很相似，只不过外形是很薄的，乳白色，片状，成卷，状如折扇，故得名乳扇。乳扇可以生吃、干吃、油炸、煎烤，方法多种多样，口味也是可甜可咸，因人而异，颇为灵...

大理的乳扇是用牛奶做成的，用新鲜牛奶和发酵的牛奶混合凝结而成。做出来后要晾晒一两天，这时候是最好吃的。乳扇可以生吃也可以烤吃还可以油炸着吃，撒点白糖或是涂点玫瑰糖，味道很是鲜美

这个大理特产感觉看着比吃着好，看着不错，实际吃起来还是不习惯的，大街上很多卖的，价格不一。主要是油炸的我不大喜欢吃罢了。云南十八怪之一，牛奶做成扇子卖，哈，也算是一大特色了、反正街上很多的，大家随处可见到的。

早餐吃得饱饱哒，才有力气去玩。

来大理的另一个原因是想来尝尝这边的烤乳扇，看看味道如何，古城里也随处可见卖乳扇的摊子。乳扇做法有烤的和油炸的，看你喜欢什么口味。3元一个。

这个是大理那边非常有名的小吃，好像叫什么考乳扇吧。

据说是用酸奶考的，味道还不错，可以试下额，5块钱两个。

买根乳扇雪糕。味道不错呢

很有特点的一个店名，实际上卖的是云南特色的牛奶切片。

云南十八怪之一：烤乳扇。有人不习惯，我却蛮喜欢的，酸酸的~奶味重，大理有一些牧场，咱丽江的乳制品也都是从这边运来的

地方风味，烤乳扇，这东西居然是鲜奶做的，咬到口里一股奶味。油炸的奶制品，老婆有点不适应。

我都感觉是不是搞错了，虽然很多人推荐烤乳扇，但个人觉得味道真的很一般，有点像奶酪的味道，反正跟我同行的几个没有一个喜欢吃的。10块钱一个。