阿热藏餐吧是成都规模最大的藏餐馆,他家的招牌菜叫牦牛肉盖被,菜如其名,势必一尝。表层的面皮很有韧性,配以自制辣酱,味道一绝;中间的牛肉焦香有嚼劲,裹上盖被一起又是一番风味;吃到后面时锅底的土豆正好入味,锅底那面焦焦脆脆的。其间佐以咸香的酥油茶,最后再来上一碗酸奶,这一餐的藏族风情算是溢满了。
|
|
公交82路、1路、57路到武侯祠站下
4.0 分
里面真的都是藏族人。我们那天中午吃多了,晚上没胃口,进去就点了牦牛酸奶、酥油茶和牦牛包子,样样味道都很赞,没有机会尝到更多菜,觉得有点遗憾。环境很有特色,服务也很主动。
牛肉盖被——底部是一层土豆很绵软;中间是一层耗牛肉,有点像牛肉干比普通的牛肉牛味更重;最上面是盖了一层薄饼, 把牛肉包在面皮里,一口下去,带有一点辛辣和肉烤得微焦的香味,肉香四溢。 青稞酒、酥油茶是我对藏族饮食最初印象,所以这个必点啦,但是咸咸的味道浓郁的酥油茶我还是不适合啊,G先生到是很喜欢,剩下的茶我们拿保温杯打包带走了呢
我是商务出身自认为天南海北的美食基本吃了个遍,但是对于藏餐真的是太挑战味觉了。我们点了酥油茶、酥油饼、炸酸奶、还有个什么牦牛肉。总之是眼大肚子小加上味觉的刺激,剩了一多半。就连服务员都觉得我们难以下咽好心的给我们加了些成都当地的辣椒酱。都怪我的肉团团喜欢挑战极限,放着好吃的成都火锅不吃,非要吃藏餐。还是要请我吃的真是醉了。
阿热隐藏在武侯祠斜对面一幢外面搭着施工架子的小楼里。装修透着浓浓的异域风格,食客中不发地道藏族同胞面孔。 原味酸奶,不加糖,酸且稀薄,宜餐后接腻 招牌的牛肉盖菜,石锅保温,上铺薄饼,覆土豆块和牛肉。薄饼味道更赞。