一家老字号的店了,出品的肉燕可说是福建的招牌。燕皮做工讲究,精选猪后腿肉,配以上好番薯粉,手工打制而成,煮后呈半透明状,Q弹有嚼劲。里面的馅料也是鲜美无比。店内另有干燕皮出售,买回家自己包或当手信都不错。
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拌面 同利三宝 燕丝 燕皮 燕丸 三合一 肉燕 全家福 鱼丸
1、K1、2、8、11、20、54、66、76、77、80、86、101、117、121、201路,至道山路口站下车
4.5 分
肉燕是肉和红芋做的皮包的肉,小小的,脆脆的,跟馄饨差不多大,很鲜美,一份10块。鱼丸很大,一碗三个,一份10元。但是地方小,只能在吧台上吃,而且是开的,不能带走。总的来说是很好的小吃。
同利肉燕是福建福州一带的汉族传统名吃,属于闽菜系。同利肉燕魅力在于它独特的风味和丰富的文化内涵。严格遵照祖方,选用猪后腿的精肉,配以上好的番薯粉,通过精细复杂的工序手工打制而成。圆头散尾,形同飞燕,入眼如润玉翡翠,入口则滑嫩清脆,其口感和形状均不同于馄饨。因此,在福州有“同利肉燕,百吃不厌”之说。肉燕还有丰富的文化内涵,燕子意味着家业兴旺、团圆,所以逢年过节和亲友、朋友聚会一定...
对于肉食动物的我来说,没出发之前,就锁定了这家店,味道也果真没有让我失望,是我钟意的味道,这次胖子学乖了,买了一份肉燕一份燕丝,各有千秋,都还行。
两家老字号正好在两边对应着,生意都很好。不过我看了另一家写着的是鲨鱼鱼肉原料的,于是果断选了同利。其实我很怀疑这家其实也是鲨鱼鱼肉的,哈哈。果断选了三合一的混搭,15元,鱼丸,肉燕,还有一种象宽米面样的估计也是用鱼肉做的。总之一个字,鲜。
百年老店,在车上司机就在说一定要去同利吃一碗他们家的肉燕,当一入店又有鱼丸,肉粉都很让人有食欲,于是老板便帮我来了一碗三合一,哈哈哈!
名曰老店,现场一看,不愧是老店。店面特别特别小,没有室内的座位,想堂吃只好搬把椅子坐在外面露天吃。肉燕这种食物很具福州特色,外形就像沙县小馄饨再缩小一圈,不过口感上就有很大的区别。尤其是皮,很是诱人。10元一碗价钱也非常良心。另外该店还有鱼丸售卖,亦可买生的皮与馅回家。推荐。
在三坊七巷里面,肉燕作为福州美食之一,承载着老福州太多太多的酸甜苦辣与历史记忆,一座夕阳下的老城,宛如一位老者仔细回忆往昔,带着淡淡的睿智和忧愁,看着城中来去匆匆的身影,嘴角挂着浅浅的微笑,仿佛照看着自己的孩子,充满着宽容和慈祥。
同利肉燕是福州的老字号,到福州可不能错过这家肉燕哦,特别是遇上同利肉燕铺的人敲打猪后腿的精肉做燕皮的时候,那个富有节奏感的响声,再看看经过千锤百炼的肉会变成什么样子么,好奇的同学记得去看哦。然后再吃一碗肉燕,就不虚此行了。 三坊七巷里的小吃,我认为最值得品尝的就是同利肉燕、木金肉丸、永和鱼丸,其他就不必要去品尝了,不是正宗福州老字号的风味。