鼎湖区比较大型的酒楼,推荐豉汁类菜式,豉汁调得很赞。豉汁炒花甲、豉汁蒸杉尾都不错,杉尾外型像鲶鱼,但肉质更滑嫩。价格便宜,出品好,味道好,环境也不错。
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4.5 分
这家店做的鱼很新鲜,蒸鱼的火候掌握很好,鱼肉爽滑弹牙;其它菜也不错。环境挺好的。服务员就一般般了。消费的水平也算高了,茶位较贵。
吃的最爽的一餐,特色蒸桂花鱼1.5斤,珊瑚豆腐,蒜蓉白菜仔,脆皮扣肉。国庆加了10%服务费,一共261。鱼的下面是蛋白,豆腐非常嫩,有豆腐花的味道,白菜也很嫩,很多汁,脆皮扣肉非常有特色,看样子完全看不出来是扣肉。
份量特别足。但是很多事情得问清楚。比如茶位费怎么收?比如没套餐的菜。换菜怎么换?而且我去的时候是年前,特别忙。得经常催促